Mausteinen ja tulinen - onko teistä sama asia?

Mies on oikeassa, sama juttu.

Ei ole sama.

Mausteinen tarkoittaa sitä, että ruoassa on paljon ihan mitä tahansa mausteita. Tulinen tarkoittaa kapsaisiiniä sisältävää ruokaa.

Ei.

Mausteinen ruoka on hyvää. Maut on tasapainossa vaikka niitä onkin paljon. Tulinen ruoka on sitä kun siinä on esim chiliä ihan liikaa mutta muut mausteet on unohdettu. Se ei siis ole pahaa koska sietokyky ylittyisi vaan siksi että maut ei ole tasapainossa.

Ei tietenkään ole sama asia. Ajatellaan nyt vaikka jotain pohjoisafrikkalaista lammaspataa, josta nousee vaikka kuinka monen runsaasti käytetyn mausteen aromit: kanelia, neilikkaa, anista.... Silti ruoka on maultaan pehmeää ja monivivahteista, ihan toisenlaista kuin vaikkapa  Thaimaan tulisimmat ruuat.

Ei ole sama.

Mun leipoma maustekakku on mausteinen, ei tulinen.

Ei ola sama.