Miten se voi olla niin vaikeaa (ammattilaisille) ymmärtää, ettei gluteeniton ole sama kun vehnätön??

Mutta eihän gluteenittomissa tuotteissa ole vehnää.... Vehnätärkkelystä tms. voi olla mihin keliaakikot ei reagoi yleensä.

Vierailija kirjoitti:

Mutta eihän gluteenittomissa tuotteissa ole vehnää.... Vehnätärkkelystä tms. voi olla mihin keliaakikot ei reagoi yleensä.

Voi luoja, jätä kommentoimatta, jos et asiasta mitään tiedä! Gluteenittomissa nimenomaan voi olla vehnää, pelkästään se gluteeni on poistettu.

Useimmat keliaakikot eivät voi syödä vehnätärkkelystä. Minua harmittaa, että miksei voi tehdä samalla vaivalla luontaisesti gluteenitonta, jos kerran gluteenitonta tekee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mutta eihän gluteenittomissa tuotteissa ole vehnää.... Vehnätärkkelystä tms. voi olla mihin keliaakikot ei reagoi yleensä.

Voi luoja, jätä kommentoimatta, jos et asiasta mitään tiedä! Gluteenittomissa nimenomaan voi olla vehnää, pelkästään se gluteeni on poistettu.

Sinä voit syödä vehnätärkkelystä. Kiva sinulle. Hyvin monet keliaakikot eivät voi, kuten minä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mutta eihän gluteenittomissa tuotteissa ole vehnää.... Vehnätärkkelystä tms. voi olla mihin keliaakikot ei reagoi yleensä.

Voi luoja, jätä kommentoimatta, jos et asiasta mitään tiedä! Gluteenittomissa nimenomaan voi olla vehnää, pelkästään se gluteeni on poistettu.

Kuulostat psykoosipotilaalta. Olethan ottanut lääkkeesi?

Eikä laktoositon ole sama kuin maidoton.

Gluteenitonta kun pyytää, voi nykyään saada ihan mitä tahansa. Gluteeniton tulkitaan vehnättömäksi ja tuodaan gluteenittomalle kauraa koska kaurahan ei ole vehnää.

Vierailija kirjoitti:

Eikä laktoositon ole sama kuin maidoton.

Tämäkin totta. Aiemmin mulla oli vehnäallergian lisäks maitoallergia, mutta se on iän myötä parantunut. Mutta siihenkin ehdin törmätä, että monet piti laktoositonta samana kun maidoton.

ap

Taaskaan puolet jengistä ei tajua, ettei keliakia ole ainoa vehnään liittyvä ongelma.

Vierailija kirjoitti:

En voi kun aina ihmetellä, miten se on niin vaikea ymmärtää, ettei gluteeniton ole sama kun vehnätön. Enkä puhu nyt ns. tavallisista ihmisistä vaan ravintoloissa ym. saa tähän törmätä todella usein. Onnekseni en saa sentään anafylaktista shokkia vehnästä, mutta todella inhottavat suolisto-oireet kuitenkin.

Jo pelkästään työni puolesta joudun syömään ulkona vähintään pari kertaa viikossa, lisäks välillä myös vapaa-ajalla tulee syötyä ulkona. Inhottaa olla se ns. hankala asiakas, ainakin asiakaspalvelijan ilme on sellainen, ettei yhtään kiinnostais selvittää onko jossain vehnää.

Jospa mainitset vain vehnäallergian, nimenomaan allergiaa korostaen. Ehkä sitten ymmärtää, että ongelmasi ei millään tavalla liity gluteeniin.

Vierailija kirjoitti:

Taaskaan puolet jengistä ei tajua, ettei keliakia ole ainoa vehnään liittyvä ongelma.

Sen takia näitä keskusteluja onkin hauska seurata, useimmat ei ymmärrä, mistä keskustellaan, mutta vankka mielipide löytyy :)

Vierailija kirjoitti:

Eikä laktoositon ole sama kuin maidoton.

Tähän törmää myös. Meillä on töissä eräs keliaakikko-maitoallerginen, joka saa jatkuvasti tarkentaa, että laktoositonkaan ei hänelle sovi. Viimeksi tällä viikolla eräs työkaveri (on itsekin keliaakikko) toi töihin piirakan ja suureen ääneen mainosti, että nyt voi kaikki syödä, on maidoton ja gluteeniton. Muuten hyvä, mutta piirakassa oli laktoositonta kermaviiliä ja ihan tavallista margariiniä.

Meidän häiden pitopalvelun omistaja piti/pitää (toivottavasti on ottanut selvää asioista) keliakiaa ja vilja-allergiaa samana asiana. Hän pyysi allergiat yms. ruoka-ainerajoitteet ja listasin, että "henkilöllä A sitä ja tätä allergiaa sekä keliakia, henkilöllä B vilja-allergia..."

"Eli keliakia"

"Ei, vaan vilja-allergia"

"Niin eli keliakia"

"Ei... vilja-allergia."

"Niin no siis joo ehkä sille ei käy kaura mut ei me sitä muutenkaan"

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En voi kun aina ihmetellä, miten se on niin vaikea ymmärtää, ettei gluteeniton ole sama kun vehnätön. Enkä puhu nyt ns. tavallisista ihmisistä vaan ravintoloissa ym. saa tähän törmätä todella usein. Onnekseni en saa sentään anafylaktista shokkia vehnästä, mutta todella inhottavat suolisto-oireet kuitenkin.

Jo pelkästään työni puolesta joudun syömään ulkona vähintään pari kertaa viikossa, lisäks välillä myös vapaa-ajalla tulee syötyä ulkona. Inhottaa olla se ns. hankala asiakas, ainakin asiakaspalvelijan ilme on sellainen, ettei yhtään kiinnostais selvittää onko jossain vehnää.

Jospa mainitset vain vehnäallergian, nimenomaan allergiaa korostaen. Ehkä sitten ymmärtää, että ongelmasi ei millään tavalla liity gluteeniin.

No olen maininnut vaan vehnäallergian tai kysynyt mikä ois vehnätöntä ja usein saan vastaukseks, että tämä ja tämä on gluteenitonta. Ja kun tarkennan, niin että onko myös vehnätöntä niin saan yleensä ihmettelevän katseen. Plaah, niin kypsä tähän, että kohta otan omat eväät...

ap

Kerro itse vammastasi tarpeeksi selkeästi. Ei ole tarjoiljan homma sitä udella.

Kotimaisille viljoille ja kananmunalle, siemenille, soijalle ja pähkinöille allergisen on todella vaikea löytää leivonnaisia. Gluteenittomista tuotteista sopivat vain hyvin harvat. Tavallisista leivonnaisista ei löydy sopivaa juuri koskaan.

Vierailija kirjoitti:

Kerro itse vammastasi tarpeeksi selkeästi. Ei ole tarjoiljan homma sitä udella.

Miten selvästi pitää kysyä, jos haluaa tietää, onko ruuassa vehnää? Eikö tuo ole aika itsestäänselvä? Ihan sama asia kuin kysyä, onko ruuassa sipulia, selleriä, paprikaa jne...

Ap vois ilmoittaa olevansa viljaton niin ei tarttis arpoa.

Helpottaa omaakin elämää kun jättää sovinnolla kaikki viljat veks.

Vierailija kirjoitti:

Kotimaisille viljoille ja kananmunalle, siemenille, soijalle ja pähkinöille allergisen on todella vaikea löytää leivonnaisia. Gluteenittomista tuotteista sopivat vain hyvin harvat. Tavallisista leivonnaisista ei löydy sopivaa juuri koskaan.

Onneksi leivonnaisilla ei ole mitään merkitystä  eloonjäämisen kannalta joten ne voi vaikka unohtaa kokonaan tarpeettomina.

Leivonnaiset ovat muuten turhia, mutta eväinä verrattomia. Kun sallittuja ruoka-aineita on vain 10 on eväiden tekeminen todella haasteellista. Arjessa en syö leivonnaisia ollenkaan.