Onko sinulla sähköllä toimivaa haudutuspataa? Mitä olet valmistanut sillä vai onko jäänyt käyttämättä?

Nostan, kun aihe kiinnostaa minuakin. Mies haikailee tuollaisen perään, mutta itse pelkään, että alkuinnostuksen jälkeen jää kaappiin.

Jos ostaa sitkeää lihaa niin se mureutuu hyvin. Tosin ei taida löytyä perusmarketeista. Kauppahalleista voisi kysyä.

Ihan Halpa Hallista ostin oman Prego haudutuspadan jokunen vuosi sitten, hintaa oli parin kympin paikka. Oli käytössä viimeksi tänään.

Mulla on ja käytän joka viikko. Ihan loistava! Teen usein riisipuuroa sekä erilaisia lihapatoja sekä valmistan myös pitkään haudutettavia paisteja sillä. Mulla on se kaikkein isoin pata (7,8l) kun meillä on iso perhe.

Esim. naudan ulkopaistista saa suussa sulavaa kun ruskistaa paistin voissa, laittaa pataan ja kaataa perään punaviiniä ja lihalientä niin että paisti peittyy. Kansi kiinni ja haudutetaan paistin koosta riippuen 6-8 tuntia. Ongitaan paisti padasta, suurustetaan liemi kastikkeeksi.

Ihania palapaisteja ja lihapatoja saa kun laittaa pataan erilaisia lihoja kuutioituna, päälle tomaattimurskaa, suolaa, pippuria, laakerinlehti sekä muita mausteita maun mukaan. Voi laittaa myös lihalientä halutessaan. Annetaan hautua tuon saman ajan.

Parhaimmillaan se on  juuri pehmeäksi haudutettavien  lihojen ja kalojen kypsennyksessa. Karjalan paistia, nyhtöpossua, hernekeittoa, kaalipataa jne.

Parhaimmillaan se on  juuri pehmeäksi haudutettavien  lihojen ja kalojen kypsennyksessa. Karjalan paistia, nyhtöpossua, hernekeittoa, kaalipataa jne.

Laittakaapa reseptejä. Kauanko puuroa pitää hauduttaa?

Yhden kerran kokeilin karjalanpaistia, oli varmaan 6h ja silti sitkeää se liha.

Ei oikein ole avautunut tuon padan "näppäryys " kun uunissa saa nopeammin ja parempaa...

Pulled porkkia, ja erilaisia patoja, jätän yön yli low heatille.

Älkää nyt haksahtako noihin haudutuspatoihin. Kohtaa tulee haudutuspata plus painekattila yhdessä ja sitten se haudutuspata jää komeroon.

Kannatta tilata ulkomailta se instapot. Itse lämmitän sillä paljon papuja kun olen kasvisyöjä.

Youtubessa on esim Jill McKeeverin kanava jos on tälläisestä kiinnostunut.

Vierailija kirjoitti:

Laittakaapa reseptejä. Kauanko puuroa pitää hauduttaa?

Yhden kerran kokeilin karjalanpaistia, oli varmaan 6h ja silti sitkeää se liha.

Ei oikein ole avautunut tuon padan "näppäryys " kun uunissa saa nopeammin ja parempaa...

Haudutan riisipuuroa yleensä kolme tuntia. Mulle tuon padan näppäryys on sitä että yövuorosta tullessa heitän aineet pataan ja kun nousen klo 16, ruoka on valmista. Tai että voi laittaa ruuan hautumaan, lähteä vaikka kyläreissulle ja kun tulee sieltä on ruoka valmista.

Meillä myös tuo padan koko on tärkeä. Isoon pataan mahtuu kerralla tarpeeksi paljon puuroa tai pataruokaa. Ja koska aineet voi vaan heittää kippoon, syntyy kerralla ison perheen parin päivän ruoka ilman suurempia tiskejä ja rasvaroiskeita.

Uuniruoat on uuniruokia, tuo pata vastaa ehkä enemmän liedellä hauduttamista.

Juuri on haudutuspadassa tekeytymässä ruispuolukkapuuro. Tunnin päästä syödään.

Lihapatoja, kanaa, chiliä, lihapullia barbecue-kastikkeessa. Kaalipataa pitääkin kokeilla.

Burgundin pataa (vähemmän nestettä tosin kuin alkuperäisessä puheessa sillä haudutuspadassa ei neste häviö paljoa ollenkaan)

Tai possumuhennosta eli possua kuutioina, porkkanaa ja palsternakkaa kuutioina, sipulia renkaina ja vettä päälle ja hienonnettua lihalientä, mausteeksi pippuria ja salviaa ja timjamia, peitetään vedellä ja korkealla säädöllä 4-5 tuntia. Ennen tarjoilua lisätään suolaa maistamiseen jälkeen jos ei ole tarpeeksi.

Mulla on crock pot. Teen sillä hernekeittoa, kokonaista broileria, karjalanpaistia, muita lihaisia pataruokia, ihan perus jauhelihakeittoakin tms. keittoa.

Meillä on viisi ihmistä taloudessa ja syödään eri aikaan. Sillä on hyvä tehdä ruokaa eri aikoihin syöville, kun siinä on se keep warm -toiminto. Viimeinen syöjä sammuttaa vehkeen.

http://www.haudutuspata.fi/index.php?v=reseptit

Tuolla hyviä reseptejä.

Meillä tehdään usein possun ulkofileitä padassa. Mukaan perunaa, porkkanaa, bataattia ja sipulia sekä vettä ja mausteita. Olutta voi laittaa myös nesteeksi. Haudutus 5-6 h. Liha on ihanan mureaa. Uunissa ei tule samanlaista. Poronkäristys on toinen suosikki. Kolmen tunnin haudutus riittää. Meillä pata, jossa voi myös ruskistaa lihan. Padan puhdistus on niin helppoa.

https://www.eratukku.fi/fi/static/media/kuvat/Pitokokki_reseptit.pdf

https://www.eratukku.fi/fi/static/media/kuvat/Pitokokki_ohjeet.pdf

Mitäs pitkään haudutettuja puuroreseptejä löytyy? Taikka mit aineita. ?

Ohrapuuro haudutuspadassa

3 dl ohraa

1.5 l vettä (tai vähän vähemmän)

2 tl suolaa tai maun mukaan

2 dl kermaa

Laita ohra ja vesi pataan. Anna hautua low-asetuksella yön yli, nyt oli 9 tuntia. Sekoita aamulla puuron joukkoon suola ja kerma ja nauti sokerin ja kanelin kanssa.

Tuolla reseptejä

http://www.haudutuspata.fi

Ja saksan amazoonista edullisesti myydyin malli: 

https://www.amazon.de/Crock-Pot-Schongarer-mit-digitalem-Countdown-Time…

Haudutuspata 5,7 litraa, digitaalinen

Ajastin: ruoka kypsyy haluamasi ajan ja siirtyy sen jälkeen lämpimänäpitotilaan.

5,7 Litran tilavuus 1-6+ henkilölle

Uusi tiivistetty lasikansi

Kaksi lämpötila-asetusta

Ruoan lämpimänäpitotoiminto

Uunissa ja mikroaaltouunissa käytettävä keraaminen pata (Huom. ei lasikansi)

Astiapesukoneessa pestävä pataosa ja kansi

.

Ja se halpa perus malli

https://www.amazon.de/Triomph-ETF1414-Schongarer-elektrisch-Edelstahl-H…

Tulee n. viikossa, tulee ihan tavallisella töpselillä. Ei tulleja.

Vierailija kirjoitti:

Mulla on ja käytän joka viikko. Ihan loistava! Teen usein riisipuuroa sekä erilaisia lihapatoja sekä valmistan myös pitkään haudutettavia paisteja sillä. Mulla on se kaikkein isoin pata (7,8l) kun meillä on iso perhe.

Esim. naudan ulkopaistista saa suussa sulavaa kun ruskistaa paistin voissa, laittaa pataan ja kaataa perään punaviiniä ja lihalientä niin että paisti peittyy. Kansi kiinni ja haudutetaan paistin koosta riippuen 6-8 tuntia. Ongitaan paisti padasta, suurustetaan liemi kastikkeeksi.

Ihania palapaisteja ja lihapatoja saa kun laittaa pataan erilaisia lihoja kuutioituna, päälle tomaattimurskaa, suolaa, pippuria, laakerinlehti sekä muita mausteita maun mukaan. Voi laittaa myös lihalientä halutessaan. Annetaan hautua tuon saman ajan.

Mä en oo vielä koskaan tajunnut mikä etu tässä on, kun itse laitan 5-6 litran kattilan hellalle ykköselle ja haudutan esim. poronlihakeittoa koko päivän.

Tulee myöskin suussasulavaa ja kaikki mausteet voi työntää soppaan ja alussa. Lisää vain lisukkeet lopussa.

Samanlailla se hautuu kattilassa liedellä tai miksei uunissakin.

Sinkkumies