Lue keskustelun säännöt.
Mitä grilliin vegaanisena?
Sembalo
29.06.2017 |
Katsottiin just miehen kanssa Netflixistä What the Health dokumentti ja päätettiin alkaa alkajaisiksi -jos ei nyt täysvegeksi -niin hyvin vegetaristisiksi ainakin seuraavaksi 2vk ja katsoa mille elämä tuntuu. Ollaan tosi paljon sairastettu koko vuosi, miehellä jatkuvasti poskiontelotulehdukdia ja itse kärsin astmasta ja allergioista. Nyt alkaisi sitten kesäloma ja mökkikausi. Ja mahtava muurikka odottaa käyttöä. Mitä niin hyvää siis kokata, ettei ruokavaliosta poistuneet lihatuotteet edes käy mielessä.
Kommentit (10)
Mitä ootte grillannut ennen? Kaikki on aikalailla korvattavissa. Pihvit korvaisin itsetehdyllä ja marinoidulla seitanilla tai jos helpommalla haluaa päästä niin esim. Apetitin uusilla kasvispihveillä jotka löytyy pakastealtaista. Marinoitua tofua ja hyviä vegemakkaroitakin löytyy tätä nykyä vähän joka lähtöön. Jotain wokkiakin, jos kerta on muurikka käytössä. Noiden lisäksi perus kasvislisukkeet ja vartaat, yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lettuja muurikalla http://www.vegaaniliitto.fi/www/fi/arki/ruoka/reseptit/latyt-tai-letut
Tässä käytettiin nyt vegaani ja vegetaristi termejä iloisesti sekaisin, joyen en tiedä jäävätkö maitotuotteet ruokavalioonne, mutta jos jäävät niin muurikassa voisi syntyä ainakin ihania halloumi-kasvispihvejä (pirkka-lehdessä oli joskus ohje näihin. Löytynee googlella).
Tai sitten kirsikkatomaatteja siinä foliovuoassa grilliin (taitaa olla jopa valmiit mausteet) ja kun ottaa pois niin päälle pallomozzarellaa revittynä.
Varhaiskaali on ihanaa grillattuna. Siihen jotain mausteöljyä (esim. valkosipulia, pippuria, suolas ja öljyä) tai sitten grillauksen jäljeen päälle parmesania ja caesar-kastiketta (tässä taitaa kyllä olla munaa).
Melkein minkä tahansa grillatun kasviksen huipentaa yrttiöljy. Yrttejä, öljyä, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Sitten sauvasekoittimella sekaisin.
Grillattu tuoreananas nyt ainakin on täysvegeä ja hyvää. Nektariinitkin toimii grillissä.
Voi olla, että vinkit meni nyt vähän huti jos ihan täysvegaaniksi meinasitte heittäytyä, mutta minkäs sille mahtaa lun on tällainen juustofani. :) Ehkä joku muu sai jonkun idean poikasen.
Vartaita tai nyyttejä erilaisista kasviksista. Tofua paistettuna, se on mietoa eikä "lihamaista", itse lakto-ovona inhottaa kaikki lihaa imitoivat kasvistuotteet ja tofu on usein hyvä ja neutraali vaihtoehto näiden lomassa. Lihaisuus toki teille on ehkä ihan ok kun olette vasta kasvisruokavalioon päin kääntymässä, eli rohkeasti vaan pakastehyllylle tutkimaan vegaanisia vaihtoehtoja. Pihvejä, pullia, kebabtyylisiä juttuja löytyy ainakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitä mitä muutenkin söisit, voi myös grillata.
Kannattaa liittyä facebookin sipsikaljavegaanit ryhmään. Sieltä saa ihan liikaakin hyviä ideoita vegaanisiin (mättö)ruokiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vegetaristi varmaan tarkoitat, vegaani ei syö mitään eläinkunnan tuotteita, maitotuotteita kananmunia, hunajaa tai mitään sellaista.
Näin osittaisena vegetaristina suosittelen esim. paprikaa, sen sisällön voi halutessaan täyttää vaikkapa tuorejuustolla, sitten tomaatti on ihan ok grillattuna, grilli juustoja suosittelen, tai tofu juustoa jos haluat olla oikeasti ihan vegaani, kasvismakkaroita, esim tofu, soija, seita on jotkut ihan hyviä, itse tykkään noista eniten tofusta,
Sitten on joitakin kasvispihvejä, omasta mielestäni Saarioisten kasvispihvit on niistä parhaita. Sitten on näitä grilli vihanneksia
No tässä oli joitakin vinkkejä, mutta kannattaa kokeilla erilaisia ruokia ja etsiä niistä ne itselle ne mieleiset ruoat, eiköhän jokaiseen makuun jotain löydy:)
Vierailija kirjoitti:
Vegetaristi varmaan tarkoitat, vegaani ei syö mitään eläinkunnan tuotteita, maitotuotteita kananmunia, hunajaa tai mitään sellaista.
Näin osittaisena vegetaristina suosittelen esim. paprikaa, sen sisällön voi halutessaan täyttää vaikkapa tuorejuustolla, sitten tomaatti on ihan ok grillattuna, grilli juustoja suosittelen, tai tofu juustoa jos haluat olla oikeasti ihan vegaani, kasvismakkaroita, esim tofu, soija, seita on jotkut ihan hyviä, itse tykkään noista eniten tofusta,
Sitten on joitakin kasvispihvejä, omasta mielestäni Saarioisten kasvispihvit on niistä parhaita. Sitten on näitä grilli vihanneksia
No tässä oli joitakin vinkkejä, mutta kannattaa kokeilla erilaisia ruokia ja etsiä niistä ne itselle ne mieleiset ruoat, eiköhän jokaiseen makuun jotain löydy:)
Niin me ollaan molemmat avokin kanssa maidottomia jo valmiiksi. Tai yritetään olla, itse käytän yhä salaateissa fetaa tai mozarellaa. Jugurtit ja maidot oon korvannut soija ja mantelituotteilla enkä käytä muita juustoja kun se mikä silloin tällöin on pitsan päällä tai salaateissa esiintynyt. Välttelen myös gluteenia kun oon vähän herkkä useille viljoille. Vegetarismiin uskoisin meidän enemmän ehkä nojautuvan kun kuitenkin silloin tällöin olis kiva syödä merenantimia.
Itse en kamalasti grillaamisesta välitä, niin olen tehnyt lähinnä perunoita foliossa ja vartaita mihin laitan esimerkiksi paprikaa, sieniä, kesäkurpitsaa ja sipulia :)
Tietysti voi vaikka mitä seitanpihvejä ja vegenakkeja pistää jos niistä tykkää, osa niistä nakeista on häiritsen paljon lihan makuisia mikä saattaa helpottaa sitä muutosta vegaanisempaan suuntaan. Kannattaa katsella tuotteita esimerkiksi vegaanituotteet -sivulta, liittyä sipsikaljavegaaneihin facebookissa (tai sitten muihin vegaaniryhmiin) ja tsekata vegaaniruokablogeja netissä, esimerkiksi chocochili.