Auttakaa listaamaan suomalaisia (perinteisiä/tyypillisiä) juomia ja ruokia! :) Ulkomaalaisia tulossa vierailulle.

Fazerin sininen on tärkeä juttu, älkää unohtako sitä!

karjalanpaisti

ruisleipä

mämmi (ei ehkä ajankohtainen herkku)

hernekeitto?

pyttipannu?

letut?

Alkoholittomista juomista: jaffa on suomalainen limonadi

Karjalanpiirakat ja munavoi

Lohikeitto

Nyt kesällä uudet perunat

Korvapuustit

Muurinpohjaletut

Marjat myös hyviä näin kesällä +raparperi

Karjalanpiirakat munavoilla, lohikeitto, ruislepää ja kotimaisia juustoja.

Jälkkäriksi mansikkakakkua + kotim. makeisia.

Karjalanpiirakat

Kaikki suomalaiset ruoat ovat joskus tulleet tänne, ei meillä ole mitään perinteistä ja omaa.

Mutta tarjoa ruisleipää ja voita. Nuotiolla paistettua grillimakkaraa. 

Autenttisin elämys olisi viedä vieraasi syömään johonkin työpaikkaruokalaan, Amica tms. Se edustaa parhaiten sitä, mitä ja miten Suomessa nykyään syödään. 

Tai sitten kysy täällä, mitä ihmiset ovat päivän mittaan syöneet, ja laske niistä jonkinlainen keskiarvo. Aamiainen on tietysti muka jotain ylenpalttisen terveellistä tyyliin kaurapuuro marjoilla ja raejuustolla :)

Uunissa lämmitetyt kalapuikot ja ranskalaiset voisi olla jonkinlainen elämys sekin. Ja maito ruokajuomana.

Mustikkapiirakka

Savukala, kylmäsavulohi ja mäti ovat takuuvarmoja herkkuja. Savustetut muikut, sieniruuat ja kotimaiset juustot ovat myös olleet suosittua tarjottavaa. Pororuuat oavt ainakin meidän ranskalaisten ystävien mieleen, samoin rapujuhlista olivat ihastuksissaan. 

Lohi eri muodoissa. Esim. kylmäsavulohea saaristolaisleivän päällä alkuruuaksi tai uunilohta pääruuaksi (ei tietenkään molempia samalle aterialle). Jälkiruuaksi esim. mustikkapiirakkaa tai marjarahkaa. Myös korvapuusteja monet ulkomaalaiset vieraat ovat ihastelleet.

Karjalanpiirakoita sitten välipalana tms.

Tähän aikaan vuodesta ainakin jotain savukalaa, uusia perunoita tillillä ja voi-sipulikastikkeella, ehkä myös silliä? Makeana raparperipiirakkaa, mansikkakakkua, tms. Hyvin ajankohtainen perinne"herkku" olisi tietysti juustokeitto, joka tosin jakaa mielipiteet... Juomana kotikaljaa, kuusenkerkkäjuomaa, itsetehtyä viinimarjamehua, salmiakkikossua/tervasnapsia/jaloviinaa.

Kalakukko

Vierailija kirjoitti:

Alkoholittomista juomista: jaffa on suomalainen limonadi

Ja alkoholillisista Hartwallin Original-lonkero.

Paikalliset hapanmaitotuotteet ovat aina kiinnostavia. Viiliä ja piimää siis!

Ja käykää ABC:llä syömässä.

Jos löydätte torin tai tapahtuman, jossa on tarjolla paistettuja tikkumuikkuja, niin niitä.

Graavilohta, glögiä, karjalanpaistia, karjalanpiirakoita munavoilla, kesäkeittoa, korvapuusteja, lanttulaatikkoa, leipäjuustoa lakkahillon kera, lenkkimakkaraa, lihapiirakoita, lohikeittoa, lörtsyjä, makaronilaatikkoa, mustikkapiirakkaa, mämmiä, paistettuja silakoita, pannukakkua, piparkakkuja, porkkanalaatikkoa, poronkäristystä, pullaa, rieskaa, rosvopaistia, ruisleipää, ruislimppua, ruissipsejä, räiskäleitä, rönttösiä, silliä, viiliä ja vispipuuroa.

Kesällä uudet perunat, tilli, voisula. Kalat kaikissa muodoissaan. Leipäjuustoa ja lakkahilloa. Mansikkatäytekakkua, britakakkua, lettuja lisukkeineen. Makkaraa grillistä ja sinappia. Korvapuusteja, raparperipiirakkaa. Sienet ja etenkin kantarellit.

Minä en nyt ymmärrä, yritätkö etsiä jotain herkkuja, vai sitä mitä suomalaiset tavallisesti syövät. Mielestäni suomalainen normaalimättö ei ole järin herkullista. Tai etsitkö jotain "oikeita" perinneruokia, joita kukaan ei välttämättä syö, ainakaan useammin kuin kerran vuodessa jossain kyläjuhlassa. Vai - taas kerran - mitä nykyään oikeasti syödään ympäri Suomen.

Vierailija kirjoitti:

Graavilohta, glögiä, karjalanpaistia, karjalanpiirakoita munavoilla, kesäkeittoa, korvapuusteja, lanttulaatikkoa, leipäjuustoa lakkahillon kera, lenkkimakkaraa, lihapiirakoita, lohikeittoa, lörtsyjä, makaronilaatikkoa, mustikkapiirakkaa, mämmiä, paistettuja silakoita, pannukakkua, piparkakkuja, porkkanalaatikkoa, poronkäristystä, pullaa, rieskaa, rosvopaistia, ruisleipää, ruislimppua, ruissipsejä, räiskäleitä, rönttösiä, silliä, viiliä ja vispipuuroa.

+ Kalakukkoa, kotimaista juustoa, kylmäsavulohta ja pyttipannua.

Juomista perinteisiä ovat tietenkin piimä ja kotikalja (tätä on kai melko helppo tehdä itse kaupan valmispakkauksista), eivät välttämättä ihan ranskalaiseen makuun, mutta voittehan kokeilla. Sitten nämä bulkkioluet ja siiderit ovat aika tyypillisiä tietenkin nykyään. Ja itse tehdyt mehut (vadelma, raparperi, herukat, mansikka).

No siis kaikia ällöttäviä maitoon keitettyjä juttuja. Riisipuuroa, kalasoppaa, kesäkeittoa. Ja vaikka se kaurapuurokin maitoon keitettyjä, ja tietysti lasi maitoa kyytipojaksi. Perunamuusia, jossa on paljon maitoa. Mössömäisiä kermaperunoita. Näiden kanssa tietysti uunilohta, joka on varmaan normaalein suomalainen ruoka tätä nykyä.

Ja sitten maitosieniä eli tunnetummalta nimeltään rouskuja. Ranskassakin syödään sieniä, mutta ei kirpeitä ryöppäämistä vaativia rouskuja. Joten, vaikka nyt ei sesonki olekaan, kipaisepa vaikka kauppahallissa katsomassa olisiko saatavilla haaparouskuja, ja jos niin tee niistä salaatti. Joku maitotuotepohjainen sellainen, tietenkin.

Kassilohen ohella jauheliha on suomalaisen keittiön perusjuttuja, joten siitä jotakin, esimerkiksi keittoa tai kastiketta.

Oikeata gourmetruokaa jos haluat tarjota, niin läskisoosia, mikäli osaat tehdä hyvää. (Se muuten on ihan oikeasti upea ruoka.) Lisäkkeeksi keitettyjä perunoita (valitse jauhoinen lajike), etikkapunajuuria, mummonkurkkuja ja juomaksi piimää tai kaljaa. Mummonkurkkuja voisit kyllä tarjota muutenkin, siinä on mielenkiintoinen ruoka.