Paras täyte uuniperunoihin?
Ajattelin tänään ekaa kertaa kokeilla. Ohjeita ja vinkkejä?
Kommentit (8)
Tsatziki tai savulohi-ranskankerma (tilliä,punasipulia ja loraus limeä), tacomaustettu jauheliha-paprika-sipuli-smetana
Savulohi, kinkku, katkarapu, pavut... mikä tahansa. Paljon kasviksia ja hyvät mausteet. Tee nyt paria. Löysin vanhoja Rosamundeja vielä?
Aurajuusto, kermaviili, mustappuri.
Kermaviili, sinne muussattuna kovaksi keitettyjä kananmunia. Tilliä, suolaa ja pippuria. Njamm!
Voi/ graavisiika punasipuli fraiche/bearnaise/punaviinikastike/kanttarellikastike/mojo(paprika) kastike/juustokastike chilillä/molea(suklaa) en ole kokeillut mutta voisi toimia toinen kokeilun arvoinen olisi curry ja mangopickelssi ehkä quakamolekin jne. Mistä itse pidät perunoiden kanssa? Mitä itse ajattelit laittaa?
Yksinkertaisia ja kevyitä täytteitä saat, kun lisäät rahkaan jotakin. Esimerkiksi kaprista, kesäsipulia, valkosipulia, basilikaa. Ei toki kaikkia samaan annokseen kuitenkaan!
Katkarapu-smetana <3