Teen miljonäärin pikkuleipiä ja tarvitsen apua!

Tohelo kirjoitti:

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000002693938.html

Tuolla ohjeella teen ja nyt tarvitsen apua kokeneemmilta!

Täytteessä puhutaan kondensoidusta maidosta, mitä sillä tarkoitetaan? Sitä ns. valmiiksi keitettyä kinuskia vai lähes valkoista makeutettua ja kondensoitua maitoa?

Kiitän jo nyt avusta!

https://fi.wikipedia.org/wiki/Kondensoitu_maito

Kannattaa varmaan ostaa kaupasta valmiina. Maitoa kuumentamalla ja vettä haihduttamalla saat kondensoitunutta maitoa, mutta maito palaa keittäessä helposti pohjaan ja saattaa viedä paljon aikaa haiduttaa n. 50 % tilavuudesta.

Kondensoitua maitoa saa isommista kaupoista. On ihan omanlaistaan, hyytyy esim key lime pie ilman liivattetta.

En tiedä millä korvata.

Joko prismaan tai sittariin, ja onnea leivontaan! ☺

979

Ongelma on nyt siinä, että löydän kondensoidut maidor kaupasta ja ne on hyvinkin tuttuja, mutta kaupassa myydään sitä valmiiksi keitettyä kinuskimaista paksua kondensoitua maitoa ja sitä, joka on sitä hieman vaaleampaa.

Kumpaa niistä ohjeessa tarkoitetaan?

Hauskintahan tässä on nyt siinä, että olen tehnyt juuri tällä reseptillä aiemminkin ja onnistuneesti, mutta en muista, kumpaa käytin 😊

Ap