Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Äitienpäivälounas; itse maustettu uunibroileri, mutta mitä lisukkeeksi?
07.05.2017 |
Kutsuttiin miehen ja mun äidit meille äitienpäivälounaalle ja ajattelin tehdä kokonaisen uunibroilerin, kun siihen on mulla hyväksi todettu resepti ja miehen äiti ei syö punaista lihaa. Mutta mitähän vähän juhlavampaa mä tekisin siihen lisukkeeksi? Fetasalaattia laitan, mutta lämmin lisuke puuttuisi. Riisi on niin tylsä ja kanan kanssa uunissa paistetut perunat ois kyllä herkkua, mutta onko nekin vähän liian arkisia? Eihän sen nyt tietenkään tarvi mikään ala carte lounas olla, kunhan on maukasta, mutta oisko jollakin joku perunaa tai riisiä parempi ehdotus?
Kommentit (26)
Punajuuri-aurajuustogratiini on hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kermaperunat tai valkosipuliperunat. Riippuen tykkääkö syövät valkosipulista. Valmis pakaste hupenee paistaessa niin, että käytännössä 750 g pussi riitti kahdelle hengelle. Joten kannattaa varautua.
Vierailija kirjoitti:
Älä nyt vielä tee, ei se viikkoa säily!
Nojoo en mä vielä kokkaamaan meinannut alkaa, mutta idiksiä ois kiva kerätä ajoissa, kun me käydään normaalisti vaan kerran viikkoon kaupassa niin kerkeisin miettiä sen menun valmiiksi ennen kauppapäivää :D Ap
Uunijuureksia? Hernesosetta? Paistettuja kesäkurpitsalantteja?
Vierailija kirjoitti:
Kermaperunat tai valkosipuliperunat. Riippuen tykkääkö syövät valkosipulista. Valmis pakaste hupenee paistaessa niin, että käytännössä 750 g pussi riitti kahdelle hengelle. Joten kannattaa varautua.
Pakasteperunoista ihan kaikki on erittäin pahaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nythän on parsasesonki. Itse tein eilen kanaa, sen lisukkeena oli pannulla paistettua parsaa, pannulla paistettuja herkkusienen puolikkaita, sinihomejuustokastike ja vihersalaatti. Oli aika toimivaa.
Voisit isommalle porukalle valmistaa nämä erillisiin astioihin, ehkä lisäksi vielä itsetehtyjä lohkoperunoita.
Näiden lisäkkeiden tekemiseen ei mene juuri mitään aikaa ja kaikki on raikasta ja tuoretta.
Itse tekisin varmaankin kermaperunat, punaviinikastikkeen ja reilun kokoisia timjamilla maustettuja uunijuureksia lisukkeeksi.
Fetasalaattia vaikka alkuun hyvän leivän kanssa, ei oikein sovi juhlavamman pääruoan kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Anna miehesi itse päättää, mitä hän kokkaa äitienpäivänä!
Risotto. Vaikka herkkusienillä. Kunnollinen viini, parmesaani, voi ym
Parsa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kermaperunat tai valkosipuliperunat. Riippuen tykkääkö syövät valkosipulista. Valmis pakaste hupenee paistaessa niin, että käytännössä 750 g pussi riitti kahdelle hengelle. Joten kannattaa varautua.
En ymmärrä näitä pakasteperunoiden ja lihaliemien käyttäjiä, ellei kyseessä ole sitten vanhus tai sairaudesta kärsivä ihminen.
Parsaa minäkin suosittelisin. Pinaattiriisi voisi olla myös hyvä. Tuoreesta pinaatista tietysti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Anna miehesi itse päättää, mitä hän kokkaa äitienpäivänä!
Eipä taida aloittajan mies olla parisuhteessa äitinsä kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Anna miehesi itse päättää, mitä hän kokkaa äitienpäivänä!
No siis ymmärsitkö sä nyt aloituksesta jotain väärin vai? Meidän molempiek äidit on kutsuttu meille syömään ja meillä ei mieheb kanssa vielä lapsia ole. Ja mies yleensö tekee meillä jälkkärit ja minä suolaiset syötävät :)
Ja kiitos ehdotuksista, enköhän näistä jotakin saa kehiteltyä, varsinkin toi parsa ja punajuuri-aura paistos kyllä menis kaikkien makuun hyvin :) Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parsalle vinkki! Parempaa kuin keittämällä, saat paistamalla pannulla tai uunissa.
Uunissa onnistuu helposti isompikin satsi. Eli se normaali varren napsautus ja kuorinta, pintaan hyvää oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Muita mausteita maun mukaan. 200 asteiseen uuniin maks. 10 minuutiksi ja on takuuvarma ohje. Ei pelkoa ylikeittämisestä tai vetisyydestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anna miehesi itse päättää, mitä hän kokkaa äitienpäivänä!
No siis ymmärsitkö sä nyt aloituksesta jotain väärin vai? Meidän molempiek äidit on kutsuttu meille syömään ja meillä ei mieheb kanssa vielä lapsia ole. Ja mies yleensö tekee meillä jälkkärit ja minä suolaiset syötävät :)
Ja kiitos ehdotuksista, enköhän näistä jotakin saa kehiteltyä, varsinkin toi parsa ja punajuuri-aura paistos kyllä menis kaikkien makuun hyvin :) Ap
Ei mene. Punajuurii on syksy talviruokaa ja parsan kausi on nyt. (toki jos sekoittaa parsan ja parsakaalin toisiinsa niin sitten ne sopii yhteen)
Parsan kanssa sopii vaiko risotto
Vierailija kirjoitti:
Risotto. Vaikka herkkusienillä. Kunnollinen viini, parmesaani, voi ym
Parsa
Risotto itsessään on ruokalaji, ei lisuke. Varsinkaan kokonaiselle uunibroiskulle.
Vierailija kirjoitti:
Parsalle vinkki! Parempaa kuin keittämällä, saat paistamalla pannulla tai uunissa.
Uunissa onnistuu helposti isompikin satsi. Eli se normaali varren napsautus ja kuorinta, pintaan hyvää oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Muita mausteita maun mukaan. 200 asteiseen uuniin maks. 10 minuutiksi ja on takuuvarma ohje. Ei pelkoa ylikeittämisestä tai vetisyydestä.
Jep, mä en kyllä muistaakseni koskaan ole tuoretta parsaa keittänyt/höyryttänyt vaan aina heittänyt muutamaksi minuutiksi pannulle oliiviöljyn ja voinokareen kanssa niin, että jäävät sopivan rapsakoiksi sekä lopuks vähän suolaa ja sitruunamehua päälle :) Ap
Plääh, ei mitään köyhien halparuokaa, minä en ainakaan kehtaisi jotakin broitsua tarjota. Se on niin pirun rumaakin kun siitä on hieman otettu lihaa. Tarjoa mielummin jotakin kalaa. Menet johonkin hyvään kalakauppaan ja teet siitä hyvää, kevyttä ja maukasta ruokaa, joka kelpaa kenelle vain. Älä ole tylsä ja pihi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Risotto. Vaikka herkkusienillä. Kunnollinen viini, parmesaani, voi ym
ParsaRisotto itsessään on ruokalaji, ei lisuke. Varsinkaan kokonaiselle uunibroiskulle.
No kylläpä vaan monissa ravintola-annoksissakin on lisäkkeenä risotto. Voihan tietysti olla, ettet tiedä, mitä oikea risotto on.
Alue: Aihe vapaa
Älä nyt vielä tee, ei se viikkoa säily!