Lue keskustelun säännöt.
Isompien perheiden mammat, millainen sähkövatkain teillä on? Mikä jaksaa isommankin pullataikinan?
Kommentit (21)
Enpä ole ikinä hiivataikinaa sähkövatkaimella tehnyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käsin alustamalla tai yleiskoneella.
Yleiskone electrolux assistant jolla tekee hiivataikinat helposti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käsin alustan. Tosin vuosiin en ole tehnyt vaan ostan raakapakasteena ja tuunaan mieluisaksi.
Mutta sitähän ei kyllä kysytty 😊
Täh yleiskoneella???
Mitä te teette sitten sähkövatkaajalla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Täh yleiskoneella???
Mitä te teette sitten sähkövatkaajalla?
Kakkutaikinoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap, ei millään sähkövatkaimella. Vatkaimilla voi tehdä pienempiä kakkutaikinoita, mutta leipä- ja pullataikinat ovat sen verran paksuja mällejä, että vatkainta voi käyttää korkeintaan ihan alussa, kun sekoitat nesteeseen hiivaa ja ekoja jauhoja.
Yleiskone pelittää, jos on taikinakoukku. Kaikki yleiskoneet ei ole hyviä, kannattaa kysyä liikkeessä, mikä toimii oikeasti. Vaatii aika hyvää vääntöä ja jykevyyttä, että pulla/leipätaikina oikeasti vaivautuu kunnolla, eli halvimmat mallit saa aika suoraan unohtaa.
Käsin olen pullataikinan aina vaivannut. On meillä toki sähkövatkainkin, merkki Philips ja siinä ne taikinakoukut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap ei ole selvästi leiponut ikinä ja nukkunut koulun köksän tunnitkin.
Vatkaimissa voi olla taikinakoukut, muttei niillä silti pulla tai leipätaikinaa tehdä, on vaan välimuoto kevyen kakkutaikinan ja hiivataikinan välillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä, asiallinen ketju tällä palstalla? Joku kysyi siis jotain ihan oikeaa asiaa?? WTF?
Voi ei, mä oon tehnyt sitten aina väärin :(
Nyt mun käsivatkain hajosi (ei taikinan takia vain johto suli kun osui kuumaan hellaan) niin mietin millaisen ostan.
En mä halua mitään 300 e nyt laittaa tähän :(
Eli käsivatkain on vain kakuille :/
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vatkaimissa voi olla taikinakoukut, muttei niillä silti pulla tai leipätaikinaa tehdä, on vaan välimuoto kevyen kakkutaikinan ja hiivataikinan välillä.
Minä teen taikinakoukuilla pitsataikinan. Muuta käyttöä en niille ole keksinyt.
Minä teen taikinakouluilla lihapullataikinan.
JA kun iosmman terheen äidiltä kysytään, niin vastaan, että meillä on Kenwoodin yleiskone, jolla teen isommat (yli 5 dl nestettä) pulla-ja sämpylätaikinat. Pienemmät alustan nyrkillä. Hyvää rannejumppaa.
Leivon viikottain sämpylöitä tällaisella, jaksaa vääntää isompaakin taikinaa:
http://www.bosch-home.fi/tuotteet/keitti%C3%B6n-pienlaitteet/yleiskonee…
Ihan käsin alustan litran pulla/sämpylätaikinan. Ja näppituntumalla laitan vielä jauhotkin.
Ei pullataikinaa tehdä sähkövatkaimella.