Miksi kissat "yökkivät" haistaessaan joitain ruokia?

Netissä on paljon videoita tästä ilmiöstä. Meidänkin kissamme tekee tätä. Saattaa tulla nuuskimaan esimerkiksi sipsiä, banaania tai juustoa, sitten "yökkää" ja on kuitenkin kerjäämässä juustonpalaa.