Lue keskustelun säännöt.
Parhaat kasvis/vegeruoat?
19.09.2016 |
Lihattomaan lokakuuhun ei ole kauaa. Ajattelin kokeilla sekä näitä lihankorvikkeitta että erilaisia kasviksia. Mitään ideoita?
Kommentit (26)
Itse aion viettää lihallisen lokakuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lue vaikka yliopistojen ravintoloiden ruokalistoja, niistä saa vinkkejä. Useimmissa yliopistoissa on ihan kasvisruokaravintolatkin. Jos ei ole, niin jotain vegeruokaa on päivittäin takuulla tarjolla.
Itse tykkään etenkin intialaishenkisistä ruoista, kun sielläpäin niistä osataan kokata maukkaita.
Itse tykkään heittää pataan bataatteja, kukkakaalia ja mitä ikinä löytyykin. Maustan currymausteella ja teen riisiä myös. Voit tehä itse kasvispitsaa, kasvispihvejä/pullia, täytettyjä paprikoita, keittoja...
Suosittelen, että etsit vinkkejä kasvissyöjien paratiiseista. Laita hakukoneeseen "vegetarian dishes" ja sen lisäksi nämä yksi kerrallaan: Greek, Indian ja Turkish. Noilla minä pärjäisin vuoden.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suoritan kasvissyöntiäni enimmäkseen suklaan muodossa.
Vierailija kirjoitti:
Lue vaikka yliopistojen ravintoloiden ruokalistoja, niistä saa vinkkejä. Useimmissa yliopistoissa on ihan kasvisruokaravintolatkin. Jos ei ole, niin jotain vegeruokaa on päivittäin takuulla tarjolla.
Itse tykkään etenkin intialaishenkisistä ruoista, kun sielläpäin niistä osataan kokata maukkaita.
Ethän sinä saa täällä intialaistyyppistä makua aikaan kun öljyssä on siellä jopa 30% erukahappoja ja glukosinolaattia, jotka on täällä poistettu jalostuksella, sillä nuo aineet ovat terveydelle haitallisia. Ne kuitenkin tekevät sitä makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Shepherd's pie linsseistä Chocochilin ohjeella oli kyllä tosi hyvää ^_^
Pitääkö ne olla kasvisruokia vai vain lihattomia? Kun tuli heti mieleen riisi/ohra/mannapuuro ja mehukeitto.
Kasvissosekeitto, mustajuurikeitto, perunavelli, pinaattikeitto. Näiden kylkeen esim. raejuustoa ja kananmunia.
Munakkaita/munakasrulla esim. fetaa ja tomattia sisään. Sieniäkin jos tykkää.
Kasvislasagne. Kasvispihvit. Pinaattiletut. Pitsaa. Tattirisottoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Chocochili se jaksaa mainostaa itseään palstalla , jokaisessa kasvispaskaketjussa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lue vaikka yliopistojen ravintoloiden ruokalistoja, niistä saa vinkkejä. Useimmissa yliopistoissa on ihan kasvisruokaravintolatkin. Jos ei ole, niin jotain vegeruokaa on päivittäin takuulla tarjolla.
Itse tykkään etenkin intialaishenkisistä ruoista, kun sielläpäin niistä osataan kokata maukkaita.
Ethän sinä saa täällä intialaistyyppistä makua aikaan kun öljyssä on siellä jopa 30% erukahappoja ja glukosinolaattia, jotka on täällä poistettu jalostuksella, sillä nuo aineet ovat terveydelle haitallisia. Ne kuitenkin tekevät sitä makua.
Öljy on Intiassa köyhien rasvaa. Jos suinkin on varaa, intialainen käyttää kirkastettua voita eli gheetä. Ja vaikka ihan suomalaista rypsiöljyäkin käyttäisi, niin maustamalla saa taatusti "intialaistyyppistä makua aikaan"".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuli vielä edelliseen (#10) mieleen kukkakaalisiivet. Niitä on kehuttu kovasti. En oo ite kokeillut.
Vierailija kirjoitti:
Shepherd's pie linsseistä Chocochilin ohjeella oli kyllä tosi hyvää ^_^
Tuosta blogista löytää muitakin kivoja ohjeita!
Tai sitten ap voit mennä vanhanaikaisesti kirjastoon ja lainata sieltä jonkun kasvis/vegekirjan :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meinaan itse kokeilla moussakaa, jossa on lihan tilalla härkäpapuja.
- Mustapapupihvit (sellaisenaan tai burgerin väliin ja vegejuustoa, ah!)
- Härkäpapurouhebolognese
- Erilaiset keitot
- Kasviscurry
- Kasviswokki tofulla tai pähkinöillä
- Pizza tai suolainen piirakka
- Kasvislasagne
Kesäkurpitsalasagne, kookoscurry, aprikoosicouscous ja kesäkurpitsa-papumuhennos on mun tämän hetken lempparit. Soijarouheruoat ei oikein yllä itsellä sinne ykköslistalle, vaikka niitäkin tulee syötyä.
Mä en enää jaksa kasvissyöntiä. Pavut ja soija saa mahan turpoomaan ja paukkumaan. Aion ostaa kunnon kimpaleen lihaa ja nauttia siitä herkullisen couscousin kera.
Pari omaa suosikkia:
-uunikasvikset fetalla: voit laittaatähän mitä vaan kasviksia mistä tykkäät, itse laitan vaihtelevasti perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, paprikaa, sieniä, tomaattia, valkosipulia. Reilusti oliiviöljyä ja yrttejä (mulla timjamia, basilikaa ja rosmariinia), mustapippuria ja suolaa maun mukaan, fetaa (voit kyllä korvata muullakin juustolla jos et fetasta satu tykkämään).
-tomaattikeitto http://www.bowlofdelicious.com/2016/08/22/creamy-tomato-and-spinach-sou… mutta laitan keman sijaan creme fraichea ja vähemmän kuin ohjeessa ja voin sijaan öljyä.
-gnoccheja (voit ostaa valmiina tai tehdä itse ylijääneestä perunamuusista) http://www.gimmesomeoven.com/toasted-gnocchi-with-mushrooms-basil-and-p…
-kikhernesalaatti: marinoi ensin purkillinen kikherneitä (tai jotain papuja jos nämä ei iske) - muutama valkosipulinkynsi, haluamiasi yrttejä, mustapippuria, 1 tl sinappia, 1 tl punaviinietikkaa ja runsaasti oliiviöljyä, laita jääkaappiin vähintään tunniksi. Lisää ennen ruokailua kurkkua, salaattia (romaine on lempparini), fetaa tai mozzarellaa, mahdollisesti siemeniä. Halutessasi voit lisätä mukaan myös kirsikkatomaatteja tai vaikka paprikaa. Me syömme tätä ihan vaan leivän kanssa, mutta joskus olen laittanut sekaan myös couscousia ja hyvin sekin on toiminut.
Vierailija kirjoitti:
Chocochili se jaksaa mainostaa itseään palstalla , jokaisessa kasvispaskaketjussa.
Haha, empä usko, että hän tällaisella paskapalstalla pyörii : D Itse en tosiaankaan bloggaa. fanitan korkeintaan.
Linssipihvit,myskikurpitsasosekeitto,soijarouhe-lasagne....