Kolmen ruokalajin illallinen jolla tehdä vaikutus?!

Alkupalana kumipitsa

Pääruokana rusinallinen maksalaatikko

Jälkiruuaksi halvinta jäätelöä

Lähtemätön vaikutus taattu!

Joktap teet sellaisen menun, että ainakin alkuruoka ja jälkiruoka ovat ennen vieraiden saapumista valmiit, vain pöytään nostettavissa. Näin pystyt seurustelemaan vieraiden kanssa (eikä ukon kaverit hauku sinua selän takana kun rehkit keittiössä)

Jälkiruoaksi esim Charlotte Russe tai Parfait

Kanttarellikeitto

Grillattua lohta, uunikasviksia

Mustikka piirakkaa

Keskiolutta, neloskaljaa, lonkeroa

En ymmärrä millä tavalla annan vaikutuksen että minulle pitää vittuilla. En pidä pariskunnasta ja haluaisin tedä vaikutuksen, en ymmärrä miksi siitä pitää vittuilla?

Olenko automaattisesti urpo kun olen tällaisessa tilanteessa? Ihme porukkaa..

Kasvissosekeitto. Jos ainekset löytyy teidän kotipuutarhasta, vielä parempi. Leivo leipä, puolen litran taikinaan pilkot kolme tomaattia oikein pieneksi ja mausta taikina heti alussa kurkumalla, niin se saa kauniin värinkin. Jos haluat leivän kanssa hienostella, kauli se, lisää jotain sopivaa juustopaloina väliin, rullaa ja kääri solmulle. Voitele munalla.

Uuniin bataattia ja rosamundaa lohkoina, voilla voideltuna. Siihen rinnalle uuniin punasipulilohkoja ja paprikalohkoja. Suolaa, vähän pippuria ja kurkumaa päälle, niin on yhtenäisyyttä alkuruoan makujen kanssa. Kaveriksi kastike tuoreista metsäsienistä, mm. voitattia saattaisi löytyä juuri nyt. Jos on riistaa, laittaisin sitä lihaksi, muuten ihan mikä vaan oma bravuurisi.

Jälkiruoaksi nostat uunista kauraomenapaistoksen ja vaniljacremeä sen kaverina.

Alkupalana caprese salaatti eli tomaatti-mozzarella-basilika.

Pääruoka rapurisotto tai esim uunilohi, salaattia, leipää

Jälkkäri panna cotta (perinteinen tai lime-valkosuklaa)

Helppoja ja panna cottan voi tehdä valmiiksi, kutn myös alkuruuan kokoamista lukuunottamatta.

Mä en ainakaan jaksais tehdä minkäänlaista ruokaa tuollaisille vieraille, saisi mies tehdä jos itse olis kutsunutkin. Tosin mun mies ei kutsuisi meille ihmisiä jotka kohtelevat minua huonosti.

No mutta meille on tulossa viikonloppuna työkaverini uuden miehensä kanssa syömään ja pääruoaksi on ainakin naudan entrecotea ja mies lupasi keitellä itse punaviinikastikkeen,kylkeen varmaan grillatut kasvikset. Alkuruokaa en ole päättänyt, jälkkäriksi puolukkajuustokakku koska se on työkaverini herkkua ja itse pyysi tekisinkö, olen siis tehnytsitä useasti työpaikalle vietäväksi.

Alkuruokana puolukkasurvosta&ruisjauhoja.

Pääruokana lanttukukko.

Jälkiruokana mämmiä.

Ruokajuomaksi piimää.

Uskoisin tuosta tulevan jonkinlaisen vaikutuksen.

Alkuun joku ihana salaatti, jossa voisi olla mustikoita ja Saksan- tai cashewpähkinöitä (jos eivät vieraaksi ole allergisia). Tai sitten täyteläinen kasviskeitto+ kritonkeja tai hyvä leipä.

Pääruuaksi kuhaa tai siikaa paistettuna(jos ei siis allergioita).

Kasviksia ja ehkä perunat.

Jälkiruuaksi Tiramisu.

Alkupalaksi lohirieskarullia

Pääruokana Osso Bucco

Jälkiruoka: Pannacotta

Kermainen tomaatti-mozzarellakeitto

Paahdettuja uunikasviksia (esim. porkkana, palsternakka, punajuuri), perunamuusia, kalaa: jos lohi tai muikku, niin kevyempi kastike, jos vaikka ahvenfileitä tai kuhaa, niin bearnaise

Joku herkullinen tuorejuusto-kerma-hyydykekakku, esim. kinuski-puolukka tai lime-valkosuklaa

Alkuruoka joku yksinkertainen salaatti oman makusi mukaan+ tomaatti -mozzarella-bruchetta

Pääruoka Halloumi-sitruunapasta pinjansiemenillä

Jälkkäriksi joko juustokakku tai esim. vadelma-suklaa-mousse, molemmat ovat sitten jo valmiina jääkaapissa, ei tarvitse kuin nostaa pöytään :)

1. Etanoita. Saa Prismasta purkissa. Pistetään uuniin valkosipulivoissa.

2. Peuran, hirven tai hätätilassa naudan sisäfilettä. Et voi epäonnistua. Kastike kruunaa kaiken, joten panosta siihen.

3. Jälkiruokasuositus esim. Pihlajanmarjakiisseli tai muu suomalaisista marjoista. Tai sitten kahvi, konjakki ja mustikkapiirakka.

Näitä yarjodin kun appiukko ja anoppi kävivät ekaa kertaa. Koko suku kohisi näistä. Jotkut hyvää, jotkut huonoa, mutta pääasia oli että minut muistettiin menustani.

Oletko muuten varma, ettei se pariskunta notku täällä ja arvaa että lunttaat.

Vierailija kirjoitti:

En ymmärrä millä tavalla annan vaikutuksen että minulle pitää vittuilla. En pidä pariskunnasta ja haluaisin tedä vaikutuksen, en ymmärrä miksi siitä pitää vittuilla?

Olenko automaattisesti urpo kun olen tällaisessa tilanteessa? Ihme porukkaa..

Taitaa olla niin, että kun ei riitä taito, niin sitten on pakko vitt..uilla?

Olihan tuolla pari oivaakin vinkkiä :)

Tosiaan, pakkaseen ajoissa  jälkkäri, minkä otat sopivaan aikaan sulamaan. Siis joku sorbetti  tms. ei pullaa :) Jotkut erikoisemmat hedelmätkin käy hyvin, liotat vaikka rommissa :D ja tarjoat herkkusoosilla...

Mistä ne tykkää? Kalasta ja meren elävistä, lihasta, kanasta? Jos on rahulia, niin joku paisti uuniin ja hyvä perunavaihtoehto mukaan. Klassista (eli tylsää) mutta helppoa, eikä tarvitse tuntien tuherrusta, kunhan liha onnistuu ja soosin saa aikaiseksi. Kasvista ja muuta vastaavaa lisäkettä nyt ainakin reippaasti. Uunijuurekset helppo.

Tai sitten joku filerulla, jonka täytät itse.

Alkukeitonkin voit tehdä jo aamulla.

Kalastakin saa vaikka viinissä kypsennettyjä rullia, jos fiinimpää mielii. Täytettyjä broilertaskuja kantarellikastikkeella...selailepa nettiä, sieltä se oikea ehkä löytyy? Onnistut kyllä, ei se aina tarvitse mikään superyllätys olla. Tsemppii! :)

Onko mahdollista tehdä vaikka pihalla/patiolla muurikassa esim. paellaa? Tai ihan vain grillata? Samalla vois ottaa lasilliset ja ois rennompaa meininkiä? Muurinpohjalätyt sitten lopuksi. Ja lakkahilloa ja jäätelöä mukaan. Ei ois kokkikaan yksin köökissä :D  -15

Tapas tyylinen alkupala tarjoilu, esim. Juustoja, rapeaa leipää, oliiveja, kinkkua, pieniä lihapullia jne.

Pääruokana Paella

Jälkiruuaksi Andalusialaiset churrot

Kausituotteet ovat aina paras ratkaisu kun halutaan tehdä vähän hienompaa.

Alkupalat

Korvasienikeitto (+viini, jotain Pinot Gris lajikkeesta)

Pääruoka

Yrttisiikaa uunissa (+viini, vedä porukalta jalat alta ja tarjoa Beaujolais´alueelta kevyttä punaviinia)

2–4 kpl (0,8–1 kg) siikaa

noin 1 tl suolaa

4–6 tuoretta rosmariinin oksaa

4–6 tuoretta timjamin oksaa

4–8 tuoretta persiljan vartta

1/2–1 sitruuna

3–4 valkosipulinkynttä

2–4 rkl oliiviöljyä

Suomusta siika ja poista sisälmykset ja kidukset tai pyydä putsaamaan kalatiskillä niin kuin minä.

Laita siiat vuokaan. Laita sisälle ja päälle suolaa. Pistä osa yrteistä kalojen sisään ja alle ja jätä osa kalojen päälle. Pilko valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa pesty sitruuna viipaleiksi ja lisää ne ja valkosipulin viipaleet kalojen sisään ja pinnalle. Pirskota kaloille ja vuokaan öljyä.

Kypsennä 200 asteessa 20–35 minuuttia. Kokeile kalan kypsyyttä. Kun selkäevä irtoaa helposti vetäisemällä, kala on kypsä.

Jälkiruoka

Tarte tatin omenapiirakka + konjakkikermavaahto (+viini, Cazes Grenat de Rivesaltes!!!!!! Toimii kuin häkä.)

No tähän päälle sitten jotain tärkkelystä kalan kanssa.

Vuohenjuusto salaattia

Avokadopastaa

Juustokakkua

Ensin kantarellikeitto

Sitten kokonainen lampaankare, rosmariinilla ja valkosipulilla maustettuna. Ruskista pannulla, sitten uuniin kunnes on halutussa asteessa (medium). Sitten annat sen levätä folion alla.  Tee nopea kastike pannuun jääneestä liemestä, valkosipulista, silputusta rosmariinista, kanaliemestä ja kermasta.  kareen kaveriksi perunamuusia tai joku muu helppo perunahomma.

Jälkiruuaksi jotain kevyttä. Yllättävän kiva on kiiseli appelsiinilimsasta! Jaffaa ja perunajauhoja kuumennetana kattilassa, kunnes saostuu. Tarjoa vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa. Yllättävän eksoottinen maku, ja kevyttä.