Lue keskustelun säännöt.
Voiko räkättirastasta syödä?
12.06.2016 |
Rätkänpoika lensi ikkunaa päin ja löysin sen kuolleena, en haluaisi että lintu kuoli turhaan joten haluaisin pistää sen pataan. Saanko itselleni jonkun lintuinfluenssan tai ebolan jos syön hyvin kypsennettyä rätkää?
Kommentit (13)
Lintu kuin lintu, ainakin kyyhkysenrinta oli harvinaisen mehukasta. Kokeile ja kerro miltä maistuu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Räkättirastaasta saa hyvää räksypataa, googleta ohje.
Räksän rintaliha taitaa olla aika pieni. Tokkopa siitä haarukallista enempää tulee.
Tuskin kannatta yhden räksän takia alkaa pataa kuumentamaan. Minua viisaammat ovat kertoneet, että se on paitsi syötävää myös hyvää. Vieläkin viisaammat ovat sitten rauhoittaneet sen.
Voi syödä. Ulkomailla suurta herkkua. :) Rintalihat tosin pienet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Räksy on raadonsyöjä. Maistuukin ihan siltä. Jos olet kuolemankielissä, mitä tahansa voi syödä.
Räksää voi syödä, mutta oleellisinta on nyt kuitenkin se, että tiedätkö kuinka kauan lintu on ollut kuolleena? Lihat (niitä nyt ei ole nimeksikään yhdessä räksänpojassa) pitäisi irrottaa hyvin pian kuolemasta, jotta liha ei ehtisi pilaantua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pikkutyttönä kattelin telkkarista Kokkikolmosen räksänkokkailua. Jos en väärin muista niin kannattaa laittaa pataan syksyllä, kun viinimarjapuskat on notkollaan ja räksät syö marjoja. Muulloin syövät matoja ja muuta ällöä mikä antaa lihalle pahan maun. Eihän vesilinnuistakaan kalansyöjät maistu hyvälle vaan rehuissa pysyttelevät puolisukeltajat.
Ne räkättirastaan lihat, joita oon ite syöny, on ollu tosi hyvää, mutta kaikki ne on ollu loppukesän rastaita, eli pääasiallisena ravintona on ollu marjat..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
http://yle.fi/uutiset/tastako_uusi_matkailuvaltti_marjatilojen_hairikko…
Tuossa sanotaan mm.
Miehet korostavat, että he ampuvat räkättirastaita vain sen verran kuin on tarpeen ja niin, ettei siitä koidu vahinkoa. Marjanviljelijät ovat hakeneet räkättirastaiden ampumiseen poikkeusluvan. Pesintäajan jälkeen elokuun alussa muun muassa räkättirastaita saa ampua Suomessa vapaasti.
Italialaiset vievät osan ampumistaan linnuista kotiin tuliaiseksi. Rizzini kehuu räkättirastaiden makua "buonissimoksi" eli erittäin hyväksi. Myös Krister kehuu linnun makua.
– Siinä on vahva linnun ja vähän maksan tyyppinen maku. Se on todellakin hyvän makuinen ja se pitäisi ampua juuri marja-aikaan, koska mansikka maistuu siinä lihassa, Kärki kertoo.
Italialaiset valmistavat linnun muun muassa siten, että höyhenet nypitään kokonaan pois, sisälmykset poistetaan ja lintu täytetään leivällä ja mausteilla ja paistetaan uunissa.
Vierailija kirjoitti:
http://yle.fi/uutiset/tastako_uusi_matkailuvaltti_marjatilojen_hairikko…
Tuossa sanotaan mm.
Miehet korostavat, että he ampuvat räkättirastaita vain sen verran kuin on tarpeen ja niin, ettei siitä koidu vahinkoa. Marjanviljelijät ovat hakeneet räkättirastaiden ampumiseen poikkeusluvan. Pesintäajan jälkeen elokuun alussa muun muassa räkättirastaita saa ampua Suomessa vapaasti.
Italialaiset vievät osan ampumistaan linnuista kotiin tuliaiseksi. Rizzini kehuu räkättirastaiden makua "buonissimoksi" eli erittäin hyväksi. Myös Krister kehuu linnun makua.
– Siinä on vahva linnun ja vähän maksan tyyppinen maku. Se on todellakin hyvän makuinen ja se pitäisi ampua juuri marja-aikaan, koska mansikka maistuu siinä lihassa, Kärki kertoo.
Italialaiset valmistavat linnun muun muassa siten, että höyhenet nypitään kokonaan pois, sisälmykset poistetaan ja lintu täytetään leivällä ja mausteilla ja paistetaan uunissa.
Just olin tulossa postaamaan samaa :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuollahan niitä hyppisi pihalla mustarastaiden kanssa. 24 mustarastasta oli joku Agatha Christien novelli, kai ne siinä syötiin?
Kokeile. Kerro miten kävi.