Onko leipomosta ostetut kakut yleensä tuoreita vai pakastettuja?

Pohjat on pakastettuja.

Pakkausmerkinnöistä pitäisi käydä ilmi onko tuote ollut pakastettuna.

Sesonkiaikaa varten leipomot tekee kakkuja pakkaseen pohjattuna (täytettyinä) ennakkoon. Pinta laitetaan sitten vähän ennen myyntiä.

Mistä pakkausmerkinnöistä? Kakku tupperin kakkukuvussa kun haen, no pitääpä kysyä ens kerralla kun tilaan.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Mistä pakkausmerkinnöistä? Kakku tupperin kakkukuvussa kun haen, no pitääpä kysyä ens kerralla kun tilaan.

Ap

Täh? Kyseessä on siis joku kotileipuri?

Ei kukaan itseään ja tuötään kunnioittava konditoria myy pakastettuja kakkuja tupperin rasioissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistä pakkausmerkinnöistä? Kakku tupperin kakkukuvussa kun haen, no pitääpä kysyä ens kerralla kun tilaan.

Ap

Täh? Kyseessä on siis joku kotileipuri?

Ei kukaan itseään ja tuötään kunnioittava konditoria myy pakastettuja kakkuja tupperin rasioissa.

Juurikin näin. Tuoteseloste pitää kirjoittaa kotileipurinkin, ainakin minä kirjoitan mitä raaka-aineita kakussa on. Juhlien emännän pitää osata kertoa vierailleen mitä on tarjolla, nykyään on paljon ruokarajoitteita.

Näitä voit vaatia

https://www.evira.fi/elintarvikkeet/valmistus-ja-myynti/pakkausmerkinna…

Pakattujen elintarvikkeiden merkinnät

Pakkausmerkinnät on tehtävä elintarvikkeisiin, jotka on sellaise­naan tarkoitettu luovutettavaksi kuluttajalle tai suurtaloudelle. Valmiiksi pakatulla elintarvikkeella tarkoitetaan elintarviketta, joka on ennen myyntiä valmiiksi suljettu pakkaukseen kokonaan tai osittain siten, että pakkauk­sen sisältöä ei voida muuttaa avaamatta tai rikkomatta pakkausta.

Pakolliset pakkausmerkinnät

Elintarvikkeen pakkauksessa tulee ilmoittaa seuraavat tiedot (EU:n elintarviketietoasetus, 9 artikla):

elintarvikkeen nimi

ainesosaluettelo

allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet ja tuotteet (korostaen)

tiettyjen ainesosien tai ainesosien ryhmien määrät (tarvittaessa)

sisällön määrä

vähimmäissäilyvyysaika tai viimeinen käyttöajankohta 

vastuussa olevan elintarvikealan toimijan nimi, toiminimi tai aputoiminimi ja osoite

alkuperämaa tai lähtöpaikka (siten kuin elintarviketietoasetuksessa tai sen nojalla säädetään tai siten kuin muussa lainsäädännössä säädetään)

säilytysohje (tarvittaessa)

käyttöohje (tarvittaessa, muun muassa varoitusmerkintä tarvittaessa)

juomien todellinen alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina, jos alkoholipitoisuus on suurempi kuin 1,2 tilavuusprosenttia (Eviran suositus: kiinteässä elintarvikkeessa, jos alkoholipitoisuus enemmän kuin 1,8 painoprosenttia)

ravintoarvo (ravintoarvoilmoitus) (poikkeukset huomioiden).

  

Lisäksi tulee ilmoittaa pakatusta tarvittaessa mm. seuraavat tiedot:

elintarvike-erän tunnus

voimakassuolaisuusmerkintä

tunnistusmerkki (laitoksessa valmistetut eläinperäiset elintarvikkeet).

https://www.evira.fi/globalassets/elintarvikkeet/valmistus-ja-myynti/pa…

tuorepakastettuja ja esipaistettuja.

mikroon vaan niin luullaan paikassa leivotuiksi tai käräytetyiksi.

Jos ostaa kakut esim pitopalvelusta, niin pitäisikö niissäkin olla pakkausmerkinnät? Niin se tupperin kippo ei ole mikään rasia vaan iso kakkukupu. Se palautetaan takaisin. Joskus olen saanut kakun isolla lautasella. Sekin sitten tietty pitää palauttaa.

Ap.