Ensi viikonloppuna on edessä keskimmäisen muksun synttärit ja
pää lyö vieläkin ihan tyhjää mitä herkkua oikein synttäreille tekisi?
Makeitten herkkujen suhteen olen toivoton. Piirakan pohjat ovat kuin kengän pohjaa - ei yhtään meheviä ja paksuja pohjaltaan. Muffineistakaan ei kovin kummoisia tule. Ainoastaan onnistuu kahvikakun teko, mutta taitaa olla aika tuhtia syötävää. Tai siten kyllä makea piirakka onnistuu, kun ostan valmiin makean piirakkataikinan. Laitan sen foliovuokaan. Päälle jotain marjoja tms + kermaviili- tai muruseos.
Suolaisetkin tuottavat päänvaivaa. Kun aina teen niitä samoja. Kinkku-juustopiirakkaa, coctailpiirakat munavoilla, pasteijoita, patonkia, mies tekee voileipäkakkuja. Viime vuoden synttäreille väkersin pikku hampurilaisia. Niistä tuli hyvää palautetta. Joten minä erikoisempaa suolapalaa tänä vuonna tehdä noiden perus-suolapalojen lisäksi?
Jotkut olivat lastensynttäreille tehneet hodareita (sämpylät, nakit, sipulirouhe, ketsuppi, sinappi jne...) Mutta en tiedä onko toimiva idea? Miten saada sämpylät ja nakit pysymään lämpiminä?
Myös sekin mietityttää, että minkä verran leipoa makeita ja suolaisia syötäviä? Kun ei ole varmuutta tulevatko kaikki kutsutut sukulaiset paikalle. Kutsuttu on 10 aikuista ja 2 lasta. Kiva jos paikalle tuleekin tyyliin vain 4 henkeä ja onkin tehnyt leipomuksia liikaa. Ei ole hääviä niitä syödä pitkin seuraavaa viikkoa.
Kommentit (2)
Miehelle ajattelin täytekakkujen teon sälyttää, hän on niiden leipomisessa hyvä ja samoiten niitten kuorruttamisessa & koristelussa.
Onko sinulla sitten vielä vinkkejä maukkaisiin täytekakkuihin?
Mitä wrappeihin täytteeksi ja kuoriosanako siis pehmeä tortillarieskako?
Hei,
täällä hyvä, helppo ja riittoisa marjapiirakan ohje:
http://liianhyvaa.blogspot.fi/2014/07/mustikkapiirakkaa-pellillinen-oma…
Punaherukoista tai puolukoista saat vähän kirpeämmän piiraan kuin mustikoista.
Voileipäkakku ja muut suolaiset herkut kuulostavat hyviltä! En itse ehkä säätäisi hot dogien kanssa, kun vieraista suurin osa on aikuisia - paitsi jos se synttärilapsen toive! :) Jos jotain vaihtelua kaipaat: miten esim. jotkut pikku-wrapit tai välimerellinen peltipiirakka? Peltipiirakat ovat kivoja; tulee iso määrä, ja on helppo paloina pakastaa, jos jää yli.
Olen myös leiponut erilaisilla täytteillä suolaisia "hyrriä" esim tuorejuusto-kinkkutäytteellä. Tässä vinkki Valiolta:
http://www.valio.fi/reseptit/pestohyrrat/
Millaista täytekakkua olit ajatellut leipoa?