Miten syödä ja laihduttaa mahdollisimman terveellisesti, kun...

tuntuu että nykyään vähän kaikessa on jotain mitä pitäisi välttää? Ja mistä ihmeestä löytää ajankohtaista ja puolueetonta tietoa, kun terveysalan ammattilaisetkin ovat terveyskeskuksissa ja muissa jääneet ilmeisesti jonnekin 80-luvulle?

Olen lukenut viime aikoina paljon erilaisista ruokavalioista mutta kaikissa on keskenään jotain hyvin ristiriitaista. Vegaaneilla on hyviä pointteja, mutta toisaalta en haluaisi jättää esim. kalaa ja kananmunia pois. Karppaajat muka laihtuvat kamalasti, mutta aivothan tarvitsevat nimenomaan paljon hiilihydraatteja. Toisaalta kuitenkin gluteeni on varmaan ollut yksi syy omiin terveysongelmiini... Fitness-tyypit kehuskelevat "superruoalla" mutta vetelevät silti ilomielin punaista lihaa ja maitotuotteita ja laihdutusohjelmissa on esim. jauhelihaa ja leikkeleitä, joita en uskaltaisi alkaa itse viikottain syömään. Ja sitten kaikki nämä kevyttuotteet... Eli pitäisikö oikeasti syödä mielummin oikeaa voita vai margariinia? (Harvoina) herkutteluhetkinä mielummin light-limsaa vai tavallista? Vähäkalorista vai tavallista mehukeittoa?

Ymmärrän myös toki että on aivan eri asia puhua ruoan terveellisyydestä kuin eettisyydestä. Niissäkin tuntuu kuitenkin olevan niin valtavia näkemyseroja, että on vaikea löytää mitään kaikenkattavaa ohjenuoraa... Mitä te terveelliset ja normaalipainoiset/hoikat syötte? Mitkä on sellaisia turvallisia perusruokia, joiden kohdalla ei tarvitse käydä kokoajan päässään eettistä kamppailua ja laskeskella kaloreita. Vihannekset, hedelmät, marjat, siemenet ja pähkinät ovat ilmeisesti hyvän ruokavalion perusta. Mutta mitä muuta, ei kai pelkillä noillakaan pärjää?