Mitä ruokaa teette isoissa erissä, joka ei olisi ravintoarvoiltaan ihan moskaa? :)

-Hernekeitto kuivatuista herneistä ja kokolihasta tai jauhelihasta. Tähän voi laittaa myös muita kasviksia. 

-Kaalilaatikko. Tähän löytyy myös toisenlaisiakin ohjeita kuin se perinteinen.

-Borssikeitto

Mikään mun tekemä ruoka ei ole moskaa.

Meillä tehdään isoissa erissä mm hapankaaligulassia (tähän käy kaikki lihanjämät, tuoremakkarat yms eikä tarvitse paljoa), stroganoff, palapaisti, stifado, merimiespihvi, perunamoussaka, lasagne, jauhelihakastike (tomaattipohja, voi käyttää moneen ruokaan) yms. Kaikki voi pakastaa.

Kaalilaatikko (tai -pata, jos ei käytä riisiä/ohraa).

Sitten keitän papuja ison kattilallisen kerrallaan, ja pakastan. Valmiiksi keitetyistä pakastetuista pavuista saa sopan tai padan aikaan nopeasti.

No esim.erilaisia keittoja johon tulee paljon kasviksia, perunaa ja lihaa, kanaa tai kalaa. Viimeksi tein sellaisen lohipastalaatikon jojon tuli täysjyväpastaa, lohta, erilaisia kasviksia ja munamaito. Makaroonilaatikkoonkin saatan joskus lisätä kasviksia, vaikkapa porkkanaa ja kesäkurpitsaa.

Lihapullia tai jauhelihapihvejä voi tehdä kerralla reilusti ja pakastaa. Lasagne kestää pakastusta hyvin, samoin kaalilaatikko.

Melkein mitä vaan voi tehdä niin reilusti, että syö sitä kaksi päivää putkeen.

Perunaa ei kannata pakastaa. Keitot, joissa on perunaa, eivät ole hyviä pakastettuna.

Gruusialainen kaalilaatikko <3 Se on niin työläs tehdä, että väkiselläkin tulee tehtyä iso satsi. 

Borssi, siskonmakkarakeitto (ei perunoita, vaan pelkkiä keittojuureksia), lihapadat.

Ollaan tehty jauhelihakeittoo, niin iso satsi että siitä syö viikon ja on pysynyt hyvänä :) jos terveysvaikutteita hakee kannattaa laittaa myös valkosipulia

Kebabia. Suikaleet voi pakastaa ja paistaa herkulliseksi lisäksi salaatteihin, pitaleivän väliin, riisin kanssa...

Kaalikääryleet. Vaivaudun kerran vuodessa niitä vääntämään ja silloin teen niin ison annoksen, että riittää vuodeksi eteenpäin.

Pakastettu ruoka on pahaa

Teen viikonloppuisin isommat satsit kaikkina päivinä. Niitä syödän usein keskiviikkoon saakka. Ei samaa kahtena päivänä peräkkäin

Esim pe lasagne, la muusi ja lihapullat su burgyrdin pata

Vierailija kirjoitti:

Perunaa ei kannata pakastaa. Keitot, joissa on perunaa, eivät ole hyviä pakastettuna.

Keitoista voi jättää perunat pois.

Keitot on tosi edullisia, ravitsevia. En ole ikinä pakastanut, mutta ne säilyvät kylmässä monta päivää hyvänä. Itse tein juuri ison satsin siskonmakkarakeittoo ja sitten kun lientä, perunaa ja uuden vuoden nakkeja hieman jäi niin muutin sen nakkikeitoksi.

Lasagnee voi tehdä ison määrän ja pakastaa ja sitä voi myös muutella helposti, tyyliin käyttää kanaa tai vaikka tonnikalaa. Kyllähän näitä.