Leivonnasta tietävät apua!

http://www.gluteenitontaleivontaa.fi/2013/11/lehtevat-gluteenittomat-jo…
Mahtaisikohan kyseinen ohje onnistua vaihtamalla maitorahkan esim. soijajogurttiin? Tein tällä viime vuonna ja onnistuivat hienosti, nyt täytyisi vain saada myös maidottomia joulutorttuja. Näissähän on melko suuri vaiva ja en viitsisi alkaa soveltamaan jos eivät onnistukaan...