Lue keskustelun säännöt.
Tiikerikakun raidat?
24.10.2015 |
Auttakaa, leipojat. Miten tiikerikakkuun saa raidat, jotka ovat sellaiset "hienot"?
Resepteissä käsketään painella haarukalla, mutta siitä huolimatta minulla on aina tiikerikakussa vain yksi paksu raita keskellä :(
Kommentit (5)
Asettele taikina vuokaan lusikalla ja keskeltä epäsuhdasti eli ei tasaista kerrosta suklaata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä laitan ensin kerroksen vaaleaa taikinaa ja sitten ennen tumman taikinan lisäämistä vedän kylmään veteen kostutetulla lusikalla uran vaaleaan taikinaan. Samanlaisen uran vedän tummaan taikinaan ennen uuden vaalean kerroksen lisäämistä. Valmiissa kakussa on tumma raita kauniisti kaarella.
Vierailija kirjoitti:
Minä laitan ensin kerroksen vaaleaa taikinaa ja sitten ennen tumman taikinan lisäämistä vedän kylmään veteen kostutetulla lusikalla uran vaaleaan taikinaan. Samanlaisen uran vedän tummaan taikinaan ennen uuden vaalean kerroksen lisäämistä. Valmiissa kakussa on tumma raita kauniisti kaarella.
Sä haluat täydellisen raidan etkä siedä epäsymmetriaa, jota mä taas rakastan.
Laita eka sitä vaaleaa taikinaa vähän epätasaisina paakkuina ilman että tasoitat pintaa. Sit tumma taikina samalla lailla "köntsinä" ja halutessaan voit tökätä puutikulla pohjaan asti ja sekoitella. Tulee kauniin epäsymmetrinen kuvio.
laitat liikaa raitataikinaa, laita vähemmän...