Uppomunia miten tehdään?

kun alkaa kiehua kunnolla, laitat kannen päälle ja levyn pois päältä ja 7min päästä otat kattilan pois liedeltä ja kaadat kuuman veden pois ja säikytät munat kylmällä vedellä.

rikot munan sinne humps kiehumaan hetkeksi



googlaa poached egg

Vierailija:

kun alkaa kiehua kunnolla, laitat kannen päälle ja levyn pois päältä ja 7min päästä otat kattilan pois liedeltä ja kaadat kuuman veden pois ja säikytät munat kylmällä vedellä.

t; 2

(4 annosta)



1 l vettä

1 dl etikkaa

ripaus suolaa

4 kananmunaa





Ohjeet



Keitä vesi esim. korkeareunaisessa paistinpannussa, lisää etikka ja suola. Säädä lämpö pienelle niin, että vesi poreilee vain vähän. Riko munat yksitellen esim. kahvikuppiin ja valuta hitaasti ja varovasti veteen. Hauduta 3-4 min. kunnes valkuainen hyytyy. Valkuainen kätkee sisälleen vielä löysän keltuaisen. Nosta munat vedestä reikäkauhalla.