Lue keskustelun säännöt.
Kestääkö mikään jouluruoka/leivonnainen hyvänä 12h
Kommentit (8)
että pakastimesta otetut laatikot säilyy. Mitä sen 12 h:n jälkeen tapahtuu? Joululimppu ja ruislimppu säilyvät varmaan myös hyvin, samoin marinoidut ja graavatut kalat (nehän ovat jo "säilöttyjä").
Eikös kinkkukin säily, jos sen ensin paistaa, jäähdyttää ja kuorruttaa vasta laukkusäilytyksen jälkeen?
Perinteiset jouluruuathan on kehitelty kauan ennen nykyisiä jääkaappeja yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että pakastimesta otetut laatikot säilyy. Mitä sen 12 h:n jälkeen tapahtuu? Joululimppu ja ruislimppu säilyvät varmaan myös hyvin, samoin marinoidut ja graavatut kalat (nehän ovat jo "säilöttyjä").
Eikös kinkkukin säily, jos sen ensin paistaa, jäähdyttää ja kuorruttaa vasta laukkusäilytyksen jälkeen?
Perinteiset jouluruuathan on kehitelty kauan ennen nykyisiä jääkaappeja yms.
22.12. pitäisi ajaa pohjoiseen ja ajattelin, ettei äitini tarvitsisi kaikkea tehdä yksin, jos saan osan sapuskoista vietyä mukana. Varmaan tuon kinkun ainakin roudaan mukana, paistetaan sitten perillä,kiitos vinkistä. t.ap
kinkku jäisenä kylmälaukkuun. Sen mukana saat sitten kuljetettua viileässä paljon muutakin.
Osta perinteinen styroksinen kylmälaukku. Jäähdytä jääkaappi ennen lähtöä pari astetta tavallista viileämmälle, niin että ruuat ovat reilusti kylmiä kun laitat ne kylmälaukkuun. 4 kylmäkallea, älä täytä ylitäyteen ja kansi teipataan ilmastointiteipillä kiinni. Ja varmasti säilyy! Itselläni on festarireissulla käynyt kesähelteillä niin, että jääkaappikylmät siiderit on jäätyneet styroksisessa kylmälaukussa ja sitten on perillä saanut ottaa niitä aurinkoon sulamaan...
Pehmeä, kangas-tyyppinen kylmälaukku ei ole lähellekään yhtä hyvä, unohda sellaiset.
Graavi kala on yksi herkimmin pilaantuvia elintarvikkeita, sitä en kylmälaukkuun laittaisi, kuten joku ehdotti, melkein mitä muuta vain. Rosolli ja kerma ei välttämättä tykkää, jos laukussa onkin liian kylmä = jäätyy. Laatikot sen sijaan säilyy. Ja limput ja joulutortut säilyy ihan huoneenlämmössäkin.
Esimerkiksi jouluhalko, juustokakku ja monet muut joululeivonnaiset vain paranevat sillä, että maut saavat tasoittua rauhassa ja rakenne kiinteytyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yksi vaihtoehto tietysti on, että lohen antaa graavautua siinä matkalla kylmälaukussa? Eri asia sitten on, kun se on jo siivutettu ja aseteltu tarjolle, niin parempi syödä heti tai viim. seuraavana päivänä. Ja siikahan graavautuu ihan muutamassa tunnissa. Suolaus on kuitenkin hyvä ja perinteinen säilöntäkeino.
Ihan tässä tulee joulufiilikset :D
4
Osta perinteinen styroksinen kylmälaukku. Jäähdytä jääkaappi ennen lähtöä pari astetta tavallista viileämmälle, niin että ruuat ovat reilusti kylmiä kun laitat ne kylmälaukkuun. 4 kylmäkallea, älä täytä ylitäyteen ja kansi teipataan ilmastointiteipillä kiinni. Ja varmasti säilyy! Itselläni on festarireissulla käynyt kesähelteillä niin, että jääkaappikylmät siiderit on jäätyneet styroksisessa kylmälaukussa ja sitten on perillä saanut ottaa niitä aurinkoon sulamaan...
Pehmeä, kangas-tyyppinen kylmälaukku ei ole lähellekään yhtä hyvä, unohda sellaiset.
Graavi kala on yksi herkimmin pilaantuvia elintarvikkeita, sitä en kylmälaukkuun laittaisi, kuten joku ehdotti, melkein mitä muuta vain. Rosolli ja kerma ei välttämättä tykkää, jos laukussa onkin liian kylmä = jäätyy. Laatikot sen sijaan säilyy. Ja limput ja joulutortut säilyy ihan huoneenlämmössäkin.
Jouluhalko alkoi kiinonstamaan, taidan alkaa kaivelemaan netistä ohjetta :)
t.ap
jouluvanukas kestää vuosia...