Säilyykö mämmi ihan oikeasti jääkaapissa 3 viikkoa avattunakin?

Pääsiäiseltä on vielä mämmiä jääkaapissa ja ajattelin että se on jo pilalla, mutta siinähän lukikin että se säilyy jääkaapissa 3 viikkoa. Tarkoittaako tuo että se säilyis myös avattuna? (vaikka eihän se missään suojakaasussa kyllä koskaan ole ollutkaan, mutta pääseehän pakettiin erilailla ilmaa avattuna kuitenkin) Osa siitä näyttää olevan vähän kuivahtanut, mutta ilmeisesti tuon vois vielä syödä, vai voiko?