Mitä juustoja juustotarjottimelle?
Päässäni jo mietin tulevia juhlia, joissa olisi tarkoitus tarjota hyviä juustoja. Mitä ehdottaisitte hyviksi juustoiksi? Niitä varmaan laitetaan n. 5-6 eri sorttia tarjolle.
Omat ajatukset ovat lähinnä tähän tyyliin:
* valkohome
* sinihome
* vanha gouda
* mustaleima tms.
* pippurijuusto
ja sitten leipäjuusto ja lakkahillo
Mitä valkohomejuustoa suosittelisitte? Entä sinihomejuustoa? Gouda on oikeastaan ainut mistä olen aika vakuuttunut, että tiedän mitä ostan.
Kommentit (10)
Etkös Melba asu Sellon lähellä (tätä sai Sellon Cittarin juustotiskiltä). Juustojen kanssa ihana leipä on muuten rouhe-chiabatta! (myös Cittarista).
Kiitos kovasti taas vinkeistä. Voi kun tekis mieli jo noita kaikkia maistella.
Meillä tässä seudulla ei ole juustoista pulaa, Selloon matkaa tosi lyhyt matka CM:n hyvälle juustotiskille ja sekä Tapiolan et Helsingin Stockan valikoimat on kans.
tälläsiä juustoja meillä aina jouluna nyt myös pääsiäisenä.
luotetaan juustoportin juustoihin (aivan loistavia)
näitä juustoja tarjolla;
paprikajuusto,
ruohosipulijuusto,
koejuusto (uutuus juustoportilla ei vielä nimeä, hyvää oli)
vuohenjuustosta; valkosipuli ja tav.
sekä ei juustoportin pikkususko ja musta pekka.
nam.
rottahilarius
Meillä ostetaan castellon valkohomejuustoa ja auraa sinihomejuustoksi. Gouda meidänkin suosikki. Mustaleimaa myös.
Castellon Gold juusto on ihan loistavaa. Sitten vaan mustaleimaa ja goudaa ja mustapekkaa ja vaikka ihan jotain kermajuustoa jos joku tykkää hiukan miedommasta mausta. Ja viinirypäleitä :)
Aura Gold tai aito roquefort
vanha gouda
kotimainen Viinitarhurin juusto, superhyvä!
chèvre eli vuohenjuusto (paras on se iso pyörylä)
gruyère
Coeur de Lion brie (pehmeä ja mieto, sopii niillekin jotka eivät yleensä tykkää briestä)
espanjalainen Manchego esim. silver
itse emme välitä erityisemmin tuorejuustoista (ainakaan niistä purkeissa olevista), Mustapekka menettelee. kotijuusto ei myöskään maistu.
Kiitokset ihanille ihmisille vinkeistä. Vieläkin saa laittaa. Itse en vielä pääse kaikkia juustoja maistelemaan, kun olen raskaana, mutta ajan kanssa sekin onnistuu. Noista sinihome- ja valkohome-ehdotuksista olisin erityisen kiinnostunut.
Onko tuo Roquefort miten vahvaa esim. Auraan verrattuna? Olisiko ihan mautonta laittaa Gorgonzola pöytään?
Ja siis kyllä Gorgonzola sopii mainiosti juustopöytään! Aura Gold on todella hyvä, ja sitä syövät mielellään usein sellaisetkin ihimiset jotka eivät kovin välitä sinihomejuustoista, se on niin pehmeä ja kermainen.
Ja tosiaan suosittelemaani valkohomejuustoa/brietä saa mm Stockalta ja Citymarketeista.
melba: