hyvän lihapadan ohje?

Paistiruukku



8 annosta



800 g karjalanpaistilihaa tai porsaan suikaleita

1 pak (170 g) pekonia hienonnettuna

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 lihaliemikuutio murennettuna

2 sipulia hienonnettuna

2 valkosipulin kynttä viipaleina

3 (250 g) porkkanaa suikaleina

1 prk (2 dl) Valio ruokakermaa

4 dl Valio omenatäysmehua



Leikkaa lihapaloja tarvittaessa pienemmiksi haarukkapaloiksi. Ruskista pekoni ja lihat kevyesti teflonapnnulla. Siirrä uunivuokaan ja mausta. Lisää joukkoon sipulit, porkkanat, kerma ja mehu. Hauduta kannen alla kypsäsksi 200 asteessa noin 2 tuntia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Tämä ei nyt ihan pääsiäiseksi ehtinyt, mutta hyvä resepti joka tapauksessa.



800g karjalanpaistilihaa

8 valkosipulinkynttä

1 sipuli

1 tlk tomaattimurskaa

2 rkl lihafondia

1 tl sinapinsiemeniä

1 tl timjamia

2 tl pippuria

2 dl vettä



1. Ruskista lihat kevyesti pannulla. 2. Laita lihat kasariin tai pataan ja lisää kaikki muut ainekset mukaan 3. Hauduta pataa mureaksi 3,5-4h levyllä kasarissa kannen alla miedolla lämmöllä tai padassa uunissa (n. 200 astetta). Mikäli teet padan uunissa niin lisää välillä nestettä. 4. Tarjoillaan esim. riisin kanssa.