suklaakakku joka maistuu lapsille, löytyykö?

Oletko kokeillut pätkiskakkua? Ohje on vilahdellut usein tälläkin palstalla, löytyy varmasti haulla. Se maistuu siis suklaalle ja pätkikselle, ja maistuu hyvin myös aikuisillekin :-)

Tein pojan nimppareille taannoin suklaasiilin, ohjetta en muista tarkkaan, kun oli semmoinen sovellus monesta ohjeesta. Pohja´n tein suklaakääretorttulevystä. Leikkasin levystä erikokoisia soikioita, jotka pinosin päällekkäin niin että tuli siilin muotoinen puolipallo. Väliin voi laittaa vain jotain hilloa tai hilloa ja kermaa, tai hedelmäviipaleita tai mitä nyt vain keksii. Kuorrutin kakun suklaamokkakiisselillä, kahvia kiisseliin tuli niin vähän, että maistui meidän pienillekkin. Tuo kiisseli on niin paksua että, että siitä voi muotoilla kakun päälle vaikka haarukalla piikkikuviota. Minä laitoin pintaan suklaaströsseleitä, Lidlissä myydään sellaisia, jotka on kai jotain kokosuklaata, ei samanlaisia kun tavalliset " hampaissa rouskuvat" strösselit tai nomparellit. Kakun voi kuorruttaa myös hyvin suklaarahkalla tai suklaakermalla.



Jos haluat, voin laittaa sinulle tuon kiisselin ohjeen.



-Hinpu

Ohjeesi kuulosti aivan ihanalta! Saisinko tuon kiisselin ohjeen? Kiitos :)

1 dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1/2 dl vahvaa kahvia

1 dl kuohukermaa

2 keltuaista

200 g voita



Sekoita kattilassa sokeri ja siivilöity kaakaojauhe. Lisää kahvi, kerma ja keltuaiset. (Itse laitoin laihaa kahvia, ettei maistuisi lasten suussa pahalle) Kuumenna seos kiehumispisteseen koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä. Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi ja lisää siihen jäähtynyt kiisseli koko ajan vatkaten. Kiisselin täytyy olla tosiaan jäähtynytä, ettei sulata voita. Jos voi pääsee sulamaan, ei kiisseli ole enää niin jäykkää, että siihen voisi tehdä kuvioita tai että sen voisi levittää kauniisti kakun pinnalle. Tuota kiisseliä voi hyvin myös pursottaa jos voi ei sula. En tiedä, että meneekö pilalle jos voi sulaa, onko enää jääkaapissa jäähytyksenkään jälkeen samanlaista, aina olen tehnyt kieli keskellä suuta ettei vain menisi pilalle =)



Kiisseliohjeen olen löytänyt Kaarina Roinisen keittokirjasta.



Toivottavasti on lapset tykkää! Meillä alle 4v lapset nuoli kupin puhtaaksi, ja kakustakin söivät ensin päällisen, vaikka ällömakeaa onkin =)



Hinpu