Lue keskustelun säännöt.
Auttakaa! Kondiittorit ja muut leipomisesta pitävät. =)
02.03.2007 |
Heispan ja hyvää huomenta,
Tein eilen pannacottaa seuraavalla ohjeella.
4dl kermaa
2 liivatelehteä
1 vaniljatanko
100g valkosuklaata
2rkl fariinisokeria
Ei siitä tullut sellaista kuin kuvittelin. Olisin halunnut siitä valkoista sekä todella kovaa vai onko se nyt lohkeavaa. Mitä minun pitää tuohon lisätä tai mitä ottaa pois? Fariinisokeri ilmeisesti värjäsi sen hiukan bees väriseksi? Ja ilmeisesti lisää liivatetta pitää laittaa niin tulee kovempaa? Tuli tuosta myös todella makeaa. Pitäsikö lisätä kermaa?
Hyvä siitä siis näinkin tuli, mutta ei sellainen kuin olin ajatellut... =)
Jos jollakulla parempi ohje niin mielelläni ota vastaan. Pojan synttärit sunnuntaina ja siihen mennessä pitäisi tehdä harjoituskappalekin..
Kommentit (7)
lisäät liivatetta (1-2 enemmän) ja vähennät sokeria? Osan voi korvata myös tavallisella sokerilla.
Itse olen tehnyt vain jäädykkeitä ja niissä huuhdellaan vuoka kylmällä vedellä, mutta kai se kelmukin ihan ok on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarkoitus olisi tehdä juhliin isompi satsi. =)
Vielä hyvää ohjetta kaipailen. =)
tuostakin. Se on tosi äkkimakeeta eli 50 gr varmaan riittää. Tuntuu mitättömältä määrältä, mut riittää antamaan aromin. Jos valkosta haluat, niin laita tavallista sokrua eikä fariinisokeria.
3 liivatelehteä
100g valkosuklaata
2dl maitoa
3dl kuohukermaa
2rkl hienoa sokeria
koristeeksi:
1dl mustikoita
2dl vadelmia
3dl mansikoita
0,5dl mansikkalikööriä
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Kiehauta maito ja kerma, lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa ja sokeri, sekoita tasaiseksi. Puserra liivatelehdistä vesi ja liuota ne lämpimään kermaseokseen. Jaa seos laseihin, laita kylmään hyytymään n. 4 tunniksi. Valmistele marjat juuri ennen tarjoilua. Sekoita marjojen joukkoon likööri ja jaa marjaseos annosten päälle.
En vaan haluaisi taas ottaa netistä jotain ohjetta vaan haluaisin sellaisen ohjeen, jota joku on testannut ja että se toimii myös!
Kiitos vinkistä, vähennän valkosuklaan määrää.
=)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleisin sääntö jota noudatan on 1 liivatelehti per desi nestettä.
Käytän suurtalouskamaa ja ne liivatelehdet on aika isoja.
Nolona täytyy tunnustaa etten ole koskaan ostanut kaupasta kotiin liivatetta joten en tiedä onko niillä paljon kokoeroa.
Ja vuoka vuorataan kelmulla juuri siksi että se pysyisi aivan ehjänä kumottaessa.
Eikö se valahda sieltä helposti pois kun sen kaataa tarjoiluastialle? Jää siis kiinni astiaan ilman sitä kelmua?
Kiitos. =)