Antakaa kasvissosekeitto-ohje, oikeasti hyvä! Mun keitosta tulee aina ihan vetisen makuista.

tai tuorejuustoa. Ei maistu vetiseltä.

Mä laitan joka keittoon aina perunoita niin saa sakeampaa. Sulatejuusto antaa myös hyvää makua..

200 g Creme bonjour mustapippuri kevyt

2 perunaa

450 g Keittojuureksia (pakaste)

1 tl mustapippuria (ei välttämättä, koska tuorejuusto on melko pippurista)

250 g kasvissuikaleita (pakaste)

0.75 l vettä

1 kasvisliemikuutio

tilliä, persiljaa, muita mausteita



Käytä joko kana- tai kasvisliemikuutiota. Voit käyttää pakastevihannesten sijaan saman määrän paloiteltuja tuoreita kasviksia, kuten porkkanaa, perunaa, lanttua, purjoa.



Mittaa kattilaan puolet vedestä ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää liemikuutiot ja juurekset, keitä kypsäksi kannen alla.

Sekoita joukkoon tuorejuusto mausteiden kanssa ja soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää loput vedestä ja kuumenna kiehuvaksi.

Rainbow esim. maksaa alle euron 400 g. Eipä paljon kannata itse tehdä

paljon parempaa..

Ei mitään kermaa...

Ja noita linssejäkin löytyisi kaapista.

Perunaakaan en ole laittanut, pelkkiä kasviksia vaan.



Pitäiskin tehdä kahdessa kattilassa, niin olis helpompi vertailla, mistä tulee hyvää.



Kiitos vinkeistä! Ja lisää otetaan vastaan.



-ap

Mausteinen porkkanakeitto:

4-5 porkkanaa

iso peruna

purjo

3 sipulia

3 valkosipulinkynttä

ruokaöljyä kuullotukseen

1 l kanalientä

1 rkl hunajaa

2 tl garam masalaa

(1 tl chilijauhetta)

1 tl currymausteseosta

mustapippuria

150 g smetanaa





Porkkanakeitto:

Silppua sipulit ja kuori ja kuutioi porkkanat. Hienonna valkosipuli. Kuullota vihanneksia kattilassa hetki. Lisää kanaliemi ja anna kiehua noin 30 minuuttia. Lisää hunaja ja mausteet. Anna kiehua vielä noin 10 min. Lisää lopuksi smetana ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarjoile kuumana tai jäähdytä kylmäksi.

Aurinkoinen kasvissosekeitto Tulosta..



1 l vettä

4 porkkanaa

2 perunaa

150 g kukkakaalia

5 cm pala purjosipulia

1 sipuli

1/2 pkt sulatejuustoa

1 kasvisliemikuutio

1 tl yrttimaustetta

suolaa

basilikaa, rakuunaa, chilijauhetta, mustapippuria





Kuori ja paloittele kasvikset. Lisää ne sekä kasvisliemikuutio kiehuvaan veteen. Keitä kasviksia noin 25 minuuttia kunnes ne ovat pehmenneet. Soseuta kypsät kasvikset liemessään ja mausta seos maun mukaan. Lisää sulatejuusto ja keitä keittoa välillä hämmentäen kunnes juusto on sulanut seokseen tasaisesti.

ihana intialainen mausteseos. Löytyy kyllä melkein kaikista kaupoista esim s-marketeista