Voiko painekattilassa tehdä Karjalanpaistia? Mitä teette painekattilassa?

Minulla on nyt sellainen ja mietin miten hyödyntäisin tuon kalliin laitteen. Tein siinä jotain lihapataa ja lihasta tuli todella pehmeää ja ihanaa. Voiko siinä tehdä myös Karjalanpaistia?