Lue keskustelun säännöt.
Vinkatkaa UUSIA sieniruokia, Sienipasta ?
19.09.2011 |
Mulla on kehissä, siis ok reseptit olemassa
sienikeitto
sienikastike
sienisalaatti suolasienistä
sienipiirakat voitaikinaan
sienirisotto italialaistyypinen
ja tiedän että niitä voi laittaa mureketaikinaan ja munakkaisiin mutta
KUN NIITÄ ON NIIN KAUHEASTI, LISÄVINKIT KEHIIN
etenkin suppiksia ja mustatorvisieniä
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
suosikki on paistetut suppikset ja sipuli lisukkeena. Voisi syödä joka päivä.
En osaa neuvoa tarkkoja reseptejä, kun mieheni tekee ruuat, löytyisikö netistä.
Meillä syödään edellä mainitsemiesi lisäksi myös:
- tosiaan sienipastaa, parasta on kantarelleilla, mutta myös muut käy. Kastike, jossa sieniä, pekonia ja ruokakermaa. On tosi hyvää.
- sienipiirakka suolaiseen muropohjaan, suppilovahveroita + purjoa + juustoraastetta, päällä creme fraiche + 1 muna sotkettuna.
- munakasrulla, siis sellainen kääretortun tapainen. Pohja kypsennetään uunissa, pellillinen, täytteeseen sieniä + purjoa + creme fraiche + pekoniakin voi laittaa. Täyte sitten rullataan pohjan sisälle, ja "tortun" päälle juustoraastetta ja sitten vielä hetkeksi uuniin.
Sieniä voi heittää myös suomalaistyyppiseen risottoon ja pataruokiin (teemme varsinkin sellaista stroganoffiin tapaista, johon suolakurkun sijasta sieniä).
Jos sinulla on sukulaisia tai ystäviä, joita pitää muistaa jouluna, mutta jotka eivät itse sienestä, niin pakkaa kuivattuja suppilovahveroita tai mustatorvisieniä nättiin lasipurkkiin ja anna lahjaksi. Oletko nähnyt, mitä kuivatut sienet maksavat kaupassa?
Käypä katsomassa Marttojen sivuilla, www.martat.fi, katsomassa sieniruokien reseptejä. Siellä on aina ajankohtaisia reseptejä, joissa nyt sieniruokia, mutta myös paljon muuta ympäri vuoden hyödynnettävää!
sienikastike ja juustoa lasagnen käytteeksi. Nam.
Tänä kesänä olen syönyt älyttömästi sipuli+kesäkurpista+vihreä papu+sieni -sörsseliä. Sopii niin pastan, riisin (tai vaikka pelkän lihan lisukkeeksi). Yksinkertaisesti vain paistetaan sieniä, sipulia ja kesäkurpitsaa ja loppuvaiheessa lisätään ryöpätyt pavut. Suolaa ja mustapippuria, yrttejä. Voisi lorauttaa halutessaan kermaakin sekaan. Ja jos käyttää lihatuotteita, pari pekonin siivua pieneksi silputtuna sopisi varmasti kanssa makua antamaan.