Onko vaniljakastike parempi täytekakun täytteenä kuin kermavaahto?

parasta on käyttää kermavaahdon sijasta creme vispiä. On vähemmän rasvaa, mutta tuplasti paremman makuinen.

MAnsikat täytyy vaan joko valuttaa etukäteen tai muuten ei saa laittaa yhtään kostutusta. Muutama pisara konjakkia myös mausteeksi ja kermaa päälle, tulee todella hyvä kakku!

Käytä tuota vispattavaa vanilijakastiketta siellä väleissä, mutta päälle aitoa kermavaahtoa. Tuo vaniljakastike ei nimittäin pysy kauaa " kuosissaan" , joten jos kakkua ei heti syödä, lätsähtää vaahto tosi pikaisesti.

Blå band-vaniljakastiketta (kts. kakuntäyteohje paketista, jauhe sekoitetaan 2,5 dl maitoa jolloin siitä tulee kiisselimäistä) ja 2 dl kermaa vaahdotettuna, ei liian makea, hyvä rakenne ja sopivan vaniljaista.

jopa paljon paremmin kuin kermavaahto. testailin aikani kuluksi kun olin vohveleiden kanssa vsyötäväksi vaahdottanut vaniljakastikkeen, että kuinka kauan pysyy kuosissa huoneen lämmössä ja jääkaapissa. huoneen lämmössäkin pari tuntia olleena oli edelleen yhtä kiinteää vaahtoa ja pursotettavaa (myös karamellivärillä värjätty versio) ja jääkaapissa pysyi ainakin pari päivää, tosin sitten kippo tyhjenikin mun kahviin ja lapsien kaakaoihin :D



mutta vastauksena onko parempaa... jos vieraat pitävät vaniljasta niin sitten on ihan jo senkin takia että on kivan pehmeän makuista ja pyöristää monien täytevaihtoehtojen makua. tuohon rahka-kermatäytteeseen on pakko kommentoida että se on yök. en tiedä parempaa tapaa pilata kakkua kuin tunkea siihen rahkaa.