Broilerifileepihvejen maustamiseen vinkkejä?

ei tarvii marinoitua, uuniin vaan tai pannulle

Joskus paloittelen ne vartaisiin sopiviksi paloiksi, silloin maku on voimakkaampi.



Laitan kulhoon ensin vähän öljyä, sitten runsaasti sitruunanmehua, mustapippuria, suolaa, tilkka soijaa ja timjamia, basilikaa, vähän lipstikkaa ja meiramia.



Annetaan marinoitua vähintään ½h, mielummin pari tuntia, varsinkin jos palat ovat paksuja. Sitten grilliin tai uuniin.

Kun lähes kypsiä, ripottele vielä rosmariinia molemmin puolin. Huippuhyvää!!

eli maapähkinäkastikkeessa marinoituja broileripihvejä ja vartaita. Purkilliseen satay-kastiketta sotketaan pari ruokalusikallista makeaa chilikastiketta. Broilerin annetaan marinoitua siinä muutama tunti. Paistetaan grillissä tai uunissa.

pilkkoa lihat vähän pienemmiksi, niin makua tarttuu enemmän lihan pintaan.