paras ohjeesi ruissämpylöille?

16 palaa



7 dl vettä

50 g hiivaa

1,5 tl suolaa

1 rkl sokeria

6 dl ruishiutaleita

8 dl vehnäjauhoja

1 dl juoksevaa margariinia



Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon ja liota veden joukkoon. Lisää suola, sokeri ja suurin osa jauhoista. Alusta. Lisää margariini ja loput jauhot. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja leivinpaperin päälle pellille kohoamaan. Jaa kohonnut taikina 16 palaan. Voitele taikinalevyn pinta vedellä ja paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.