Olisko jollain joku hyvä keiton ohje? En osaa oiken tehä mitään

Vierailija:

keittoja. Lapsellekkin olis hyvä olla ainakin yks keittopäivä. Esim. kasvissosekeitto, mutta kun en osaa :(

Kaikkiin löytyy varmasti ohjeet netistä tai keittokirjoista, mutta lyhyesti:



Tomaattikeitton pari purkkia kuorittuja tomaatteja tai murskaa. Tuoreista tomskuista saa tietysti parhaan, muttei aina jaksa. Tomaatteja keitellään pitkään, jotta ne on ihan pehmeitä. Jos eivät mene ihan litkuksi, voi sauvasekoittimella mössätä. Sekaan voi laittaa myö ssipulia ja valkosipulia. Maustetaan mustapippurilla ja tuoreella basilikalla. Loppuvaiheessa lorautetaan joukkoon kermaa reilusti.



Borssi: Tän voi tehdä lyhyesti tai sitten oikein kunnolla venäläisen ohjeen mukaan, mutta siihen menee pidempään. Borssin tulee kaalia, sipulia, vähän perunaa ja tietysti punajuuria raasteena. TOisen koulukunnan mukaan kaikki muhennetaan veden kanssa suuressa kattilassa, toisen mukaan punajuuriraaste keitetään erikseen pienessä etikkaliemessä. JOka tapauksessa, punajuuret lisätään vasta lopussa, muuten punainen väri katoaa haudutettaessa. Me laitetaan mukaan aina vähän savukylkeä pieninä suikaleina. Tulee hyvä maku. Mausteeksi maustepippureita, laakerinlehtiä ja suolaa maun mukaan. Syödään tietysti smetanan kanssa.



Thaimaalainen kanakeitto:

Purkki tai kaksi kookosmaitoa ja vähän vettä kuumennetaan kiehuvaksi. Mausteeksi sitruunaruohoa (tahna käy myös), murskattuja chilinpalkoja. Kun keitto kiehuu, sekaan raakoja kananpaloja, jotka kypsytetään. Lopuksi keittoon lisätään loraus lime- tai sitruunamehua ja kalakastiketta.

Taivaallisen hyvää.

esim. nakki- tai jauhelihakeitto on helppoja. Kuorit perunat ja laitat ne keittojuuresten (pakaste) kanssa kiehumaan, kypsän keiton sekaan ruskistettu jauheliha tai paloitellut nakit/makkarat (voit ruskistaa ne kevyesti ensin jos haluat), voit maustaa keiton suolalla tai lihaliemikuutiolla tarvittaessa tai jollain muulla mausteella.

Vierailija:

esim. nakki- tai jauhelihakeitto on helppoja. Kuorit perunat ja laitat ne keittojuuresten (pakaste) kanssa kiehumaan, kypsän keiton sekaan ruskistettu jauheliha tai paloitellut nakit/makkarat (voit ruskistaa ne kevyesti ensin jos haluat), voit maustaa keiton suolalla tai lihaliemikuutiolla tarvittaessa tai jollain muulla mausteella.

Pidä pakastimessa perunasipulisekoitus ja pakestekasvis pussi " pahan päivän" varalle. Eli tämä ohje käy muunkin keiton kuin nakkikeiton valmistukseen (nakit korvaat seuraavaksi vaikka seitillä, silloin sekaan vaikka inkivääriä mausteeksi jos kaapista löytyy)



Kiehauta litra vettä ja yksi kasvis-tai lihaliemikuutio

viipaloi nakit

heitä pakastevihannkset, perunasipulisekoitus ja nakit sekaan ja keittele vamaan 10min. Kokeile kasviksia/perunoita ja tsekaa pussin peruna-sipulipussin kyljestä kauan pitää kiehutella.



Tavis-keitot

Meidän ukko ostaa keittojuurekset valmiiksi kuorittuina ja nopsasti kuorii perunat, vettä, liemikuutio, perunat kiehumaan ~5-10 min, sitten paloitellut juurekset ja sitten vaikkas siskonmakkaraa. Nam. Tai se kala, korvaa vaikka puolet vedestä maidolla halutessa.

Tomaattimehulitra ( esim rainbow ) kiehumaan ja sekaan pieniksi paloteltuja ( jauhoisia ) perunoita, suolaa ja pippuria. Muutaman oikean tomaatinkin voi paloitella joukkoon. Tuoretta/pakastettua tai kuivattua basilikaa mukaan. Kun perunat ovat pehmeitä, soseutetaan ja laitetaan joukkoon paloiteltua mozzarellaa. Annetaan kiehahtaa, jotta mozzarella pehmiää.. Helppoa ja hyvää esim iltapalaksi tuoreitten sämpylöiden tai patongin kanssa!

Eli perunanpalat kiehumaan kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen, paistat sen käristyslihan ja kippaat liemeen ja sit ne pakastekeittojuurekset. Maustepippuria ja ketsuppia mausteeksi.