Laktoositonta pakastettavaa joulujälkiruokaa?

Kaipaisin reseptiä jouluisesta jälkiruoasta, jonka voi tehdä etukäteen ja pakastaa. Ongelma on se, että sapuskan pitäisi olla laktoositonta. Minulla on iki-ihana valkosuklaajuustotortun ohje piparkakkupohjalla, mutta kun sen kummemmin valkosuklaata kuin tuorejuustoakaan ei saa laktoosittomana...



Eli nyt kehiin kaikki ohjeet, jotka voi tehdä laktoosittomana. Nykyisin saa laktoosittomana mm. vispikermaa, maitoa, maitorahkaa, kermaviiliä, raejuustoa, vaniljajäätelöä ja tummaa suklaata, mutta ei sen eksoottisempia aineksia (esim. kuohukermaa, tuorejuustoja, creme fraichea, flora vispiä, smetanaa, valkosuklaata). Jäädykkeitä ollaan mietitty, mutta kun kaikki ei tykkää...