Voiko mozzarella-juustoa, jossa parasta ennen 4.12.2013

Mun kokemuksen mukaan mozzarella ei ole enää hyvää kun päiväys tulee vastaan. Maku muuttuu. Haista ja maista koepala, mutta suositukseni on, että käytä lämpimään ruokaan. Itse tunnistan kyllä selvän makueron enkä pidä päiväysvanhasta mozzarellasta.

nostan

Minä uskaltaisin, jos on ollut kunnolla kylmässä eikä ruokailijoissa ole ketään riskiryhmään kuuluvaa.

Jos säilytys ok, avaamaton, ei haise, käyttäsin.

T.restonomi

huoh, no voi.

Porvoosta päivää? Voiko omenan syödä, jos sen kuoressa on ruskea täplä?

Parasta ennen -merkinnällä tarkoitetaan lähinnä tuotteen vähimmäissäilyvyysaikaa, johon saakka elintarvike ainakin säilyttää sille tyypilliset ominaisuudet. Parasta ennen -merkintä liittyy siis pikemminkin tuotteen laadullisiin ominaisuuksiin ja elintarvike on yleensä vielä käyttökelpoinen annetun päiväyksen jälkeenkin.

Viimeinen käyttöpäivä-merkintä sen sijaan on nimensä mukaisesti päivä, jolloin valmistaja on ajatellu, että tuote tulisi viimeistään käyttää. Tämän vuoksi viimeinen käyttöpäivä merkitään usein hyvin herkästi pilaantuviin tuotteisiin, jotka jo lyhyen säilytyksen jälkeen saattavat aiheuttaa terveysvaaran.