Lue keskustelun säännöt.
Onko ruisleipä vaan Suomalaisten juttu? Onko muissa maissa?
Kommentit (16)
Saksassa ainakin syödään paljon. On sellaista tummaa, jyväistä, hiukan kuin realia, mutta enemmän jyviä. Puolalainen ruisleipä on vaaleampaa, tehdään hiivalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Venäjällä on ja Virossa. Ruotsissa myös, ehkä Norjassa? Muissa maissa harvinaisempaa.
Aikalailla suomalaisten juttu. Tietysti esim. keski-eurooppalaisissa leipomoissa myydään vaikka mitä leipiä, mutta ei ruis mikään juttu ole. Aasiassa taas ei syödä leipää ollenkaan jne.
Venäjällä leipä on ensisijaisesti ruisleipää. Virossa on jopa niin, että vain ruisleipä (musta leipä) on nimeltään "leipää". Vaaleaa leipää kutsutaan samalla nimityksellä kuin pullaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuollaista kakkosen mainitsemaa jyväistä, Real-tyyppistä leipää on ainakin Tanskassa ja Itävallassakin.
Kyllä tosiaan venäläinen ruislimppu on vielä enemmän "istituutio", kuin suomalainen.
Liekö siellä suomalaisenkin ruisleivän alkujuuri. (ei se ainakaan Ruotsista ole tullut tai saamelaista alkujuurta)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="22.11.2013 klo 21:20"]
Kyllä tosiaan venäläinen ruislimppu on vielä enemmän "istituutio", kuin suomalainen.
Liekö siellä suomalaisenkin ruisleivän alkujuuri. (ei se ainakaan Ruotsista ole tullut tai saamelaista alkujuurta)
[/quote]
INSTITUUTIO, joo, ehkä parasta, että en yritä sivistyssanoja käyttää :D
Yhdysvalloissa ja Briteissä tosi vaikea löytää. Löysin ainoastaan WholeFoods -ketjun kaupoista
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saksassa tärkeä leipä das Roggenbrot, Vollkornroggen etenkin eli kokojyväruis.
Tätä realin tyylistä saa myös etelä-euroopasta, perus ruisleipä on suosittua kaikissa pohjoismaissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="22.11.2013 klo 21:05"]Venäjällä on ja Virossa. Ruotsissa myös, ehkä Norjassa? Muissa maissa harvinaisempaa.
[/quote]
Ehkä kiinassa, ehkä siellä, ehkä tuolla????
[quote author="Vierailija" time="22.11.2013 klo 21:23"]
Yhdysvalloissa ja Briteissä tosi vaikea löytää. Löysin ainoastaan WholeFoods -ketjun kaupoista
[/quote] Saa myos venalaisesta delista. Ja saksalaista pumpernickelia ihan Vonilta.
Saksassa ainakin syödään paljon. On sellaista tummaa, jyväistä, hiukan kuin realia, mutta enemmän jyviä. Puolalainen ruisleipä on vaaleampaa, tehdään hiivalla.