Mitä hiilareiden tilalle?

mitään kovin hääviä ole pitemmän päälle (jos ei laita sokeria sekaan).

Tarkoitus ei ole pudottaa painoa, koska oon jo valmiiksi alipainoinen mutta haluaisin vain syödä terveellisesti.



ap

Lihaa, kalaa, kanaa, kananmunia, juustoa ym maitotuotteita, palkokasveja... Pääateriat pitäisi näyttää lähinnä lihapalalta ja vihanneksilta jos vältät hiilareita. Jos et halua painon putoavan, joudut lisämään rasvaakin ruokavalioosi eli öljypohjaisia salaatinkastikkeita esim.

Pikkuhiljaa itselle on ruvennut tulemaan todellinen himo niihin kasviksiin, jotka alkun oli semmoista pakkopullaa. Loppujen lopuksi ei se perunakaan tms. lisäkehiilari niin kovin maukas ole - siihen oli vain niin tottunut. Itse asiassa on herkullisempaa, kun wokkaa sen sijasta tuoreita kasviksia ja laittaa niihin pikkuisen soijakastiketta.



Syön makeita hedelmiä sen luonnonjugurtin kanssa. Valitsen miedointa jugurttia, syön sen kanssa vaikka hedelmäsalaattia (itse tehtyä). Muutamassa viikossa tottuu vähemmän makeisiin ruokiin niin että jos maistaa jotain tosi sokerista, ei voi uskoa että sitä ennen mätti niin paljon.



Kasvisten kokkaaminen on ihan oikea taito, aloita suunnistamalla johonkin hyvään reseptipankkiin. Kyllä niitä uusia suosikkeja alkaa pikku hiljaa kehkeytyä.

on hyvä lisäke. Hiilihydraattia siinäkin on, mutta myös enemmän kuituja ja ravintoaineita.

Itse laitan monesti puolet lautasesta täyteen salaattia (ja/tai raastetta tai muuta kypsentämätöntä). Salaateista saa älyttömän maukkaita, kun vaan opettelee ja näkee vaivaa.



Haluatko mun lempisalaattireseptin?



1 tuore punajuuri (ei etikkaan säilötty)

hyvää lehtisalaattia

fetajuustoa

auringonkukan siemeniä

oliiviöljyä

viinietikkaa

suolaa

pippuria



Hauduta punajuuri uunissa folioon käärittynä kypsäksi ja pehmeäksi. Kun se on jäähtynyt, leikkaa suikaleiksi salaattipedin pälle. Kaada päälle pikkuisen öljyä ja etikkaa, suolaa japippuria. Ripottele päälle siemenet ja feta.



Uunissa hauduttaminen on ihana tapa syödä erilaisia juureksia, niistä tulee makeita ja täyttäviä. Loppumetreillä voi lisätä vaikka palan vuohenjuustoa mukaan. Paahda pannulla miedolla lämmöllä saksanpähkinöitä ja syö uunijuuresten kanssa. Nam.

Riisiä, perunaa tai pastaa joka ikinen päivä (en keksi mitään lämmintä ruokaa mitä teen mihin ei kuuluisi jotain näistä) sekä leipää mussutan tosi paljon. Siihen sitten maitotuotteet päälle ja tietysti hedelmät ja vihannekset ja lihaa. Itse en osaisi kuvitellakaan luopuvani esim. leivästä.

puurot, leseet yms. ole epäterveellisiä. Ja jos nyt luonnonjogurtin ja marjojen kanssa vähän ottaa sokeria, niin eihän sekään nyt mitään epäterveellistä ole, jos kerta olet hoikka ja voit hyvin.



Ihme vouhotukseksi on mennyt.

on hyvä ja ravitseva "riisinkorvike". Ei maistu oikeen miltään sellaisenaan, mutta risotossa esim. menee tai maustettuna.

keksit ja suklaa kelpaa mainiosti.

Ei minulla silti ole paino-ongelmia (n. 59kg/170cm)

Ei niitä voi välttää eikä pidäkään, sillä ihminen tavitsee noin 40-55% energiastaan hiilareina. Rasvana kannattaa syödä maksimissaan 30% energiatarpeesta, valkuaisena 10-20%.



Täysjyvä on terveellistä, koska se tasaa verensokeria, estää kariesta sekä vaikutta edullisesti ruoansulatukseen. Kuituakin siitä saa - suomalaisilla kuidun saanti on yhä edelleen liian vähäistä suosituksiin nähden.



VAlkoista venhäjauhoa ja muita puhdistettuja viljatuotteita sekä sokeria pitää tietysti vältellä, niillä on hyvin epäedullinen vaikutus terveyteen, etenkin insuliinin tuotantoon.

Mutta ei kannata jättää viljoja kokonaan, vaan syödä täysjyvää kohtuudella - puolet syömisistä tulisi olla kasviksia, joka aterialla!

syö maustamatonta ja laitat itse lisukkeet sekaan niin tiedät mitä syöt.

Tosin siinä oli jotain valkuaisainetta (lesitiiniä?) enemmän kuin riisissä. Täysjyväriisi on sekin ihan ok ravintoa. Kunhan määrät ovat kohtuullisia.

hiilareista luopumista. Huonolaatuisista voi luopua ja jos oma vointi paranee niin kokonaismäärää kannattaa vähentää.



Itse syön ruisleipää pari viipaletta päivässä, perunaa, riisiä ja pastaa syön harvoin. Niiden tilalla syön salaatteja, sienimuhennosta, keitettyjä/ haudutettuja vihanneksia jne. Ja jos opettelet käyttämään kasviksia MONIPUOLISESTI niin tuskin alkaa kyllästyttää. Pelkistä suomalaisista kasviksista saa tehtyä niin paljon erilaista että et kyllästy.

usein turpoava maha, ripulit ja jopa oksentelu(useimmiten kyllä lähinnä etova olo) johtua huonoista hiilareista?



Oikeastaan tuntuu, että lihon leipää syömällä(syön täysjyvä -ja ruisleipää).

Minulla nuo aiheuttavat kyseisiä vaivoja. Refluksiin ei välttämättä liity polttelua tai röyhtäilyä, mutta etova olo on siinä tyypillinen.

ole/ole ollut ja olenkin syönyt mitä sattuu. Nyt viime aikoina on alkanut vatsa oireilemaan (ilmavaivoja, turvotusta), että on pakko tehdä ruokaremonttia. Vatsa on saman kokoinen, kuin puolessa välissä raskautta.

keksit ja suklaa kelpaa mainiosti.

Ei minulla silti ole paino-ongelmia (n. 59kg/170cm)

entä tuo ripulointi, voiko sekin liittyä refluksiaan tai palleatyrään? Entä tuo turvotus?



Tuntuu, että sokeri olisi erityisen pahasta itselleni.

tai maka roonia.

turvotusta minullakin on ajoittain, voi tosin olla, että sekin on eri "vaivaa". Olen huomannut samankaltaisia oireita sokerin ja vehnän syömisen seurauksena. Ruoansulatuselimistön vaivat taitavat olla aika moninaisia ja vaikeaselkoisia, että mikä johtuu mistäkin. Voihan tuolle kuvotuksen tunteelle toki muitakin syitä löytyä.



18 (vai 17...mikä nyt olinkaan?)

jugurtit ym se rasva on korvattu sokerilla, joten ei yhtään sen parempi vaihtoehto.



Ja miksi pitäisi sokeria käyttää makeutteena? onhan makeutusaineet keksitty!! :D. Mä käytän niitä jo sen takia, että minulla on 1tyypin diabetes.



Itse olen hiilaritietoinen/karppi ja syön rahkaa/loraus kermaa/mantelilastuja/vattuja ja makeutusjauhetta, lounaaksi kanaa/kalaa kasa salaattia, tomaattia, kurkkua, oliiveja, juustoa, raejuustoa ym., pähkinöitä, omenaa ja 76% suklaata.



Ei ole ainakaan vielä alkanut kyllästyttää ;).



T: vuoden alusta näillä mennyt ja -10kg lähtenyt.