Hyvä kalakeiton ohje?? ev

kuutioi perunoita, paprika ja pari porkkanaa ja sipulia

Kuullota sipulit ja mausteet (pippuri, paprikajauhe, vähän currya) reilussa hyvässä öljyssä

Lisää reilu litra vettä tai litra vettä ja desin verran valkoviiniä. tölkki tomaattimurskaa, perunat ja porkkana. Keitä hetki.

Lisää seitikuutiot ja paprikasuikaleet.

Kun kypsää, lisää pieni pussillinen katkarapuja, parin sitruunan mehu ja reilusti tuoretta basilikaa.



Käy vaikka vierastarjottavaksi hyvän tuoreen leivän kera ja ainakin meillä lapsetkin tykkää tosi paljon. On kaunista, kevyttä, raikasta ja herkkua.

Ei niin kevyttä, mutta sitäkin parempaa! Eli kuutioi perunoita, lanttua ja porkkanoita, keitä kypsäksi vedessä, johon on lisätty kalaliemikuutio. Sekoita mukaan muutama laakerinlehti. Kuutioi lohta, lisää lähes kypsien kasvisten joukkoon, lisää 50-100 g voita ja 2 dl kuohukermaa. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min. Lopuksi vielä tuoretta tilliä reilusti keiton joukkoon.