G: Minkälaisia ruokia isoäitisi tekee/teki usein?

Mun toinen mummoni kuoli kun olin ihan pieni ja toinen asui niin kaukana, että käytiin hänen luonaan vain harvoin. Ja silloin hän teki aina huippuhyviä lihapullia ja perunamuusia.

Mummo 2: Maailman parasta pizzaa, tosi hyviä liha ja kalaruokia. Täytekakut kostutettiin aina liköörillä ja mitä ihanimpia jäätelökakkuja!!! Limonadiakin oli aina tarjolla :) Lapsena olisin halunut asua siellä pelkästään ruokien puolesta. Kun siellä yövyttiin saatiin aamupalaksi aina yacky makupalaa, ai mitä herkkua (en ole maistanut vuosiin, viime kesänä maistoin ja hirveän makeeta, ei ihme että maistui lapsena).



Mummo 1 elää vielä muttei hirveemmin enää ruokia laittele, tai siis en kehtaisi mennä hänen luokse kestitettäväksi. Mummo 2 ei ole elänyt 8 vuoteen.

Ei ollut kummonen kokki, mutta leipoi maailman parasta pullaa!

Aamuisin aina kaurapuuroa, monesti herkkuna pannaria :).

Niitä aina pyysin, koska oma äitini ei niitä koskaan tehnyt.

ja monesti riisipuuro lisukkeena

lihapullat

mykyrokka, nam=)

eli uunipannulla leipää joka pizzapyörällä leikattiin sopivaksi.



Hyvää lihakeittoa oikean luun kanssa ja sen seuraksi pannukakkua



Kaalikääryleitä, silakkapihvejä, NAM!



Laskiaisena saatiin oikeista herneistä alusta asti tehtyä hernekeittoa ja lämmin pulla maitolautasella (maito oli lämmintä ja pulla syötiin lusikalla, oli mummun lapsuuden aikainen herkku).



Aina ruoan kanssa sai salaattia, itse kotipuutarhan antimista tehtyä salaattikastiketta, etikkakurpitsaa, itse tehtyjä suolakurkkuja, ja papuja tai herneitä tai muuta oman pihan satoa keitettynä.

Esim. mausteliemeen säilöttyjä vihreitä tomaatteja, etikkapunajuuria ja etikka-tilliliemessä ravisteltuja kurkkuviipaleita, lihan ja kanan kanssa mustaviinimarjahyytelöä jne.



Jälkkäreinä letut, pannukakku, kaura-toskaomenat tai vaniljajätski ja mesimarja- tai mustikkahillo.



Voi vitsi, ihan tulee ihanaa mummua ikävä...

kukkoa lauantaisin, karjalanpaistia, lihapullia, jne.

klassiset mummin lihapullat ja muusin ja sellasen perunalaatikon jossa oli lihaa ja oikeaa kermaa tietty :P

Lapsen sanottiin, että spagetti tehtiin siitä mamman makaronin keskustasta. Sellaista en ole enää nähnyt.

En tiedä miksi se pannukakku oli niin älyttömän hyvää, samanlaista en ole muualla saanut. Voi kun oisi saanut reseptin, mutta ehkei se sittenkään muiden laittamana olisi samanlaista...

Lihakeittoa hän ainakin teki. Muuten muistan lähinnä jouluruoat, jotka olivat ne perinteiset. Äitini on mielestäni parempi ruoanlaittaja kuin mummini.

Siihen kun laittoi oikeata voita, nami että oli hyvää!!

Pääasiassa on mieleen jäänyt mm. lihapullat, perunat, ruskea kastike, haudutetut herneet. Tai Lihamureketta täyteellä.



Leivonnaisista kaikenlaiset pullat. Nimiltään mm. Lillyn viinerit (on muuten helppoja tehdä) ja sitten teki usein sellaisia kuoria muotissa ja sitten ne täytettiin marjoilla ja kermavaahdolla.



Nyt olen minä jatkanut herkkujen tekoa =0) Onneksi älysin pyytää reseptejä mummulta ajoissa.

mummi laittoi tosi hyviä peruna- ja riisipiirakoita, munkkeja ja rasvassa paistettuja lihapiirakoita.

ruuatkin oli hyviä, runsaasti voita, kerma ja suolaa..



mummon herkkuja oli jättikokoiset lihapullat ja muusi, kanankoivet, ja uunipellille tehty kana- tai lihapiirakka.



ukki savusti hemmetin hyvät kalat. aina lahnasta alkaen, mutta hyviä oli!

Mummo oli Karjalasta ja mieleen on jäänyt kaikkein parhaimmat makuelämykset.



- rasvassa uppopaistetut lihapiirakat (oli jollakin muullakin), mummo jauhoi itse niihin lihat ja ai että oli hyvää

- karjalanpaisti

- leivitetyt porsaankyljykset

- kanankoivet ja ihana kermakastike

- kaalikääryleet

- janssoninkiusaus

- lihapullat

- kaalipiirakka

- piimäpiirakka

- mustikkasoppa

- raparperikiisseli



Sitä putkimakaronia saa vielä, ostin juuri paketillisen. Sellaista pitkää, valmistaja oli ihan joku tunnettu merkki. Siitä mummo teki makaronilaatikon ilman lihaa, aivan ihanaa. Ja liha oli sitten erikseen.

Lihapullat, muusi, keitot, leivät, keksit, pullat. Ylipäätään kaikki mitä se teki oli järjettömän hyvää ja rasvaista : ) Ei ihmekään, että mummilla ja papalla oli suonet ihan tukossa ja kummallakin 2 tyypin diabetes.