miten tehdään oliko no rosetteja vai rusetteja vapuksi

Kasta se rauta taikinaan ja nosta heti öljyyn, paistuu siellä rapeaksi ja nostetaan reikäkauhalla valumaan.

Niksi on, ettei paina rosettirautaa taikinaan liian syvälle eli älä anna taikinan peittää sitä rautakuvion päällistä, koska silloin rosetti ei kypsyessään irtoa raudasta vaan joudut kaapimaan sen irki.

Ainekset:





2 kpl Munaa

0,5 dl Sokeria

1,5 dl Maitoa

ripaus Suolaa

Öljyä

Tomusokeria



Ohje:

Sekoita munat ja sokeri keskenään. Lisää maito, jauhot ja ripaus suolaa.

Kuumenna rasva padassa. Pata voi olla pieni, koska rosetteja kypsennetään yksi kerrallaan. Pidä rosettirautaa kuumassa rasvassa hetki. Valuta ylimääräinen rasva pois ja kasta rauta rosettitaikinaan vähän yli puolen välin. Älä anna taikinan valua raudan päälle, niin saat rosetin irtoamaan raudasta helposti. Kypsennä rosetit kauniin vaalean ruskeiksi ja nosta talouspaperin päälle valumaan. Siivilöi jäähtyneiden rosettien päälle tomusokeria.