siis mille toi PASHA maistuu jos on vaan voita ja sokeria niin YÖKS!

eikä sitä ookaan tarkoitus vetää lusikalla kiposta, vaan pullan, baban tai kulitsan päällä. Ja sitrukselle ja mantelille maistuu. NAM

Onhan siinä kermaa ja rusinaa, mantelia, munia.. :)

ei se pelkkää voita ja sokeria ole! Se on juhlaherkku, jolla kruunataan pitkä paasto. Kun ensin oltiin käyttämättä munia ja maitoa koko pitkä paastonaika, niin kyllä sitä voitiin hyvin juhlistaa syömällä melkein pelkkää voita ja sokeria.



Niin kuin joku tuossa sanoikin, niin ei sitä syödä kuin mämmiä vaan se on pieni herkkupala.

Kevyt pasha



1 tlk (250 g) maitorahkaa

1 tlk (2 dl) kermaviiliä

1 muna

1/2 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

1 dl rusinoita tai korintteja

1/2 dl mantelirouhetta

1 dl sukaattia



Hienonna rusinat, ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Kaada seos sideharsolla vuorattuun pasha-muottiin tai suodatinpaperilla vuorattuun kahvinsuodattimeen. Pane pinnalle kevyt paino ja alle lautanen. Laita muotti jääkaappiin ja kumoa pasha seuraavana päivänä tarjoiluvatiin. Koristele hedelmillä.