Miten olette valmistaneet soseet?

hei,



kesäkurpitsa vaan viipaleiksi ja keittäen. viipaloin koska muuten siitä jää pitkiä roipakkeita varsinkin jos haarukalla mössää. Maustaa hyvin perunan ym. meidän pojan herkkua kanan kanssa.



possuakin olen tarjonnut parsakaalin kanssa (liian voimakasta, en olis syönyt itsekään, mutta laimennettuna perunaan tai kesäkurpitsaan tämäkin mix menee). Paistoin ulkofilekimpaleen (ja paloittelin pakkaseen), mutta olisko rasvaton jauheliha vähän kätsympi?



maissi kannattanee ostaa purkissa, vaikea saada itse tarpeeks pehmeeks ja pieneks (vai keitinkö liian vähän aikaa?)



kokkailun iloa!

Tarkoitako kenties parsakaalia? Meidän tytöllä meni vatsa aivan sekaisin muutamasta lusikallisesta parsakaalia, joten sen kanssa kannattaa olla varovainen.



Kasvikset olen aina höyryttänyt, ei mene niin paljon vitamiineja hukkaan. Samasta syystä käytän tuoreita kasviksia, pakastaminenhan tuhoaa niitä myös. Kesäkurpitsaa ei tarvitse kauaa keittää/höyryttää, muutama minuutti riittää. Mitäs muuta olen käyttänyt... Paprikaa, sipulia ainakin. Tosin en ehkä puolivuotiaalle antaisi, mutta sitten kun vauvasi on isompi. Possua en ole antanut vielä ollenkaan, nautaa, broiskua ja kalaa kyllä. Lihat ostan jauhelihana. Possusta laittaisin fileestä. Ja mun käsittääkseni tuon ikäiselle ei vielä tarvitse antaa kuin yksi liha-ateria päivässä.



Toivottavasti tästä mun sepustuksesta oli jotain apua :o)

sillä ei ole väli mistä elikosta se liha on lähtöisin niin se kannattaa aina keittää ja hauduttaa hyvin. näkyvät rasvat ja kalvot pois ja kylmään veteen, kuori syntyvä verivaahto pois ja anna kiehua hiljalleen noin 1h niin on mureaa.

Tosiaan 1 lihakasvis ateria riittää tuon ikäiselle.

Parsakaalta ei kannata kypsentää kauaan 5min ihan max sillä siitä tulee kitkerän makuista muuten.

neuvoista! :D



Lähden keittelemään possua ja parsaa..



Ps. Kuinka kauan liha säilyy pakkasessa?