mitä eroa kanalla ja broilerilla?

Silleen kaksi eri eläintä :) kanaa saa kaupasta, jos saa, niin pakkasesta useimmiten, kokonaisena.

Broileri on nuori kana ja kana on aikuinen

Sukupuoli. Broilerista kasvaisi kukko, jos annettaisiin. Kana taas on kana.

Sukupolvi. Broileri on kanan jälkeläinen.

Broileri on kukonpoika

Kanat tuottavat munia sekä lihaa. Lihantuotantoon kasvatettavia kanoja kutsutaan broilereiksi.

Samaa oon miettinyt, kiitti valistamisesta :D !

Vaikka joka perheessä syödään kanapastaa, kanasalaattia niin todellisuus on, että syödään broilespastaa, broilersalaattia...

Mistä muuten olette viimeksi ostaneet kanaa ja missä muodossa ollut, itse joskus aikaa sitten, ja kyllä, pakkasesesta kokonaisena.

Rotu.
Broilerit on jalostettu nopeasti lihamassaa kasvaviksi, sama se ettei muu ruumis sitä kestä.

Kanat on kanoja, sellaisia miksi luonto kanat tarkoitti.

Kana on vanhempi (tehokkaan) munimisiän ohittanut lintu. Sen liha on paljon maukkaampaa, mutta vaatii pitkän hauduttamisen. Sopii erinomaisesti vaikkapa kastikkeeseen. Broilerit teurastetaan nuorina ja se liha on mietoa ja aneemista mutta kypsyy nopeasti. Sopii grillattavaksi ja nopeisiin ruokiin.

Kiitos!!

Ap

[quote author="Vierailija" time="23.01.2015 klo 19:27"]Rotu. Broilerit on jalostettu nopeasti lihamassaa kasvaviksi, sama se ettei muu ruumis sitä kestä. Kanat on kanoja, sellaisia miksi luonto kanat tarkoitti.[/quote]

Tehotuotantokana on ihan yhtä kaukana luonnollisesta hyvinvoivasta linnusta kuin broileri. Se on vain jalostettu munimiskoneeksi.

[quote author="Vierailija" time="23.01.2015 klo 19:24"]Broileri on kukonpoika
[/quote]tuskin on. Kukonpojissa ei ole muuta syötävää kun koivet

[quote author="Vierailija" time="23.01.2015 klo 19:26"]Vaikka joka perheessä syödään kanapastaa, kanasalaattia niin todellisuus on, että syödään broilespastaa, broilersalaattia...

Mistä muuten olette viimeksi ostaneet kanaa ja missä muodossa ollut, itse joskus aikaa sitten, ja kyllä, pakkasesesta kokonaisena.
[/quote]

Viskilän kukkopoikaa, rintaleikkeinä ja koipireisiä. Sikamaisen kallista verrattuna ässän marinadisuikaleisiin, mutta laatukin on ihan eri. Huttulan kukon kanatkin oli (mm. Prismasta) laadukasta, eivät valuneet vettä pannulle vaan paistuivat kunnolla.