Löysin ämpärillisen kanttarelleja, nyt pitäisi saada ne säilymään

Tätä olen käyttänyt vuosia toimii

http://www.martat.fi/ruoka/reseptit/marinoidut-sienet/

Tohon kannattaa kyllä laittaa enemmän sokeria muuten tulee helkatin kirpeetä

Tässä myös hyvä ohje. tuo sitruuna raikastaa kanttarellin tunkkaisen maun.

http://www.maku.fi/resepti/kantarellipikkelssi#axzz2baQQdYo2

Kyllä säilyy pakastaen hyvänä, käsitteletkö niitä ennen pakastamista. Ämpärillinen : )

Jaa, no ainakin meillä säilyy mainiosti pakastimessa. Tänään mulla on itse asiassa töissä eväänä viime kesän kanttareilleista eilen tehtyä kanttarellikastiketta. Nam :)

Pakastan kanttarellit aina kerta-annoksina pieneen pakastusrasiaan. Siihen vain sitten purkki ruokakermaa, pari valkosipulinkynttä, pilkottu sipuli, suolaa ja valkopippuria niin herkkua tulee.