Lue keskustelun säännöt.
Miksi kaikki julkkikset perustavat aina juuri ravintolan?
23.06.2013 |
Näyttää siltä, että joka ikinen yritätjäksi ryhtyvä julkimo perustaa juuri ravintolan. Harvemmin saa lukea, että jääkiekkoilija/laulaja/näyttelijä on alkanut esimerkiksi jätevesijärjestelmien maahantuojaksi tms.
Tähän on varmaan joku syy, ja joku täällä tietää, mikä se on - ravintola-ala kun on voimakkaasti kilpailtua eikä varmaan raha ole löysässä siinäkään.
Kommentit (4)
Julkkis tuo asiakkaita sisään. Kukaan ei tilaa julkkista jätevesijärjestelmänsä toimittajaksi, mutta moni menee kapakkaan jos tietää siellä pyörivän julkkiksia. Sama syy kuin siinä, miksi niitä näkee "paparazzikuvissa" trendipaikkojen terasseilla istumassa. Mainoksia ne on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun ne luulevat että ravintolabisneksen pyörittäminen on helppoa.
Toinen syy on että ravintolat ovat heille tuttu ympäristö ja ehkäpä siksi ravintolan perustaminen tulee mieleen. Asiakkaan näkökulmasta kaikki näyttää niin helpolta.
Ravintolat ovat näkyvästi esillä mediassa.
Muoti-ilmiö.
Näitä syitä epäilen motiiviksi perustaa ravintola. Surullista sinänsä että ravintolan voi perustaa alaa tuntematon henkilö. Toki jos on omistajalla on rahaa palkata vahvat ammattilaiset pyörittämään ravintolaa niin ongelmilta vältytään.
Ehkä julkisuus kuitenkin tarjoaa suhteita, joita tarvitsee ravintolan - tai muunkinlaisen julkisen bisneksen pyörittämiseen ja julkkiksella on siten hiukan etulyöntiasemaa. Miten mulle nyt ei kuitenkaan tule mieleen jonkun ei-ravintola-alalla olevan julkkiksen bisnestä, joka olisi varteenotettava ruokaravintola nykyään?
Tai no, Silvoplee (kasvisravintola) on ehkä poikkeus mutta onko muita? Eikä Silvopleekään välittömästi ollut mikään menestystarina.
Siinä voi helpommin teeskennellä, että omaa jänniä uusia ideoita ja aina riittää niitä, jotka haluavat käydä tuijottelemassa julkkiksia.
Jätevesijärjestelmien maahantuojaa tarvitaan vain satunnaisesti. Vaikka töitä riittäisi muuten, niin yksi ja sama asiakas ei tule uudestaan kovinkaan pian. Toisin sanoen ei tule tunnetta, että olisi suosittu.