Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä edullisista kasvislisäkkeistä?
31.03.2012 |
Antakaas vinkkejä.. Täällä säästökeskusteluissa aina sanotaan, että pitää ostaa niitä kauden mukaisia kasviksia ja juureksia,kun ne ovat edullisimpia. No juu, on varmaan mutta antakaa vinkkejä miten sitten valmistatte ne, nimittäin pelkkään höyrytettyyn porkkanaankin kyllästyy aika äkkiä.
Eli tähän vinkkejä maustamiseen ja valmistamiseen, siis lisäkkeistä joita käytätte salaatin tilalla.
Kiitos!
Kommentit (21)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan yleensä kahta erilaista sekaisin ja ovat hinnaltaan reilun euron pussi.
vinkistä, mutta ajattelin lähinnä ihan tuoreita suomalaisia kausivihanneksia.
ap
Älä käytä, vaikutat muutenkin todella uusavuttomalt.
No kiitos tästä, sinä olet loistava analysoija muutaman lauseen perusteella.
ap
Paistinpannulle voita, kuumenemaan, juurekset perään. Kypsennetään pannulla, kannen alla. Maustetaan yrttisuolalla.
kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa, pavut,tomaatti, kurkku,muut kaalit, paprika, mikä vaan?
Maustamiseen voi käyttää suolaa, öljyjä, etikoita, yrttejä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1. Niitä kauden juureksia, sipulia ja mitä nyt kaapista sattuu löytymään, raasteena pannulle, reiluun öljy/voi seokseen, ripaus suolaa päälle. Valimsta 5-10min.
2. Kasvikset/juurekset reiluina paloina uunivuokaan, öljyä, suolaa jotain yrttiä pinnalle ja uuniruuan seuraksi uuniin. Punajuuri on erityisen hyvää näin.
Omilla avoilla ajattelu on sallittu ja jos sekin on hankalaa, netistä löytää tuollaisia ohjeita mitä voit tehdä.. jos osaat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa, pavut,tomaatti, kurkku,muut kaalit, paprika, mikä vaan?
Maustamiseen voi käyttää suolaa, öljyjä, etikoita, yrttejä
Siis tiedän kyllä mitkä ovat sesongin mukaisia, mutta kaipaan vinkkejä niiden valmistamiseen :) Eli omia kokemuksia, mitkä yrtit sopii minkäkin kanssa jne.
ap
Omilla avoilla ajattelu on sallittu ja jos sekin on hankalaa, netistä löytää tuollaisia ohjeita mitä voit tehdä.. jos osaat.
Mikä ihme sinua vaivaa? Jos kyselen vinkkejä täällä kasvislisäkkeiden valmistukseen, ja aihe ei sinua kiinnosta niin älä ihmeessä osallistu keskusteluun.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistinpannulle voita, kuumenemaan, juurekset perään. Kypsennetään pannulla, kannen alla. Maustetaan yrttisuolalla.
Kiitti hyvästä vinkistä!
Pitää testata tuota yrttisuolaa.
ap
tomaatisipulisalaatti on kans kiva vaihtoehto.
Kiitti, olin ihan unohtanut tämän yksinkertaisuudessaan hyvän salaatin!
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
porkkanaraaste rusinoiden, puolukoiden tai ananaspalojen kanssa
porkkana-lantturaaste
kaali-porkkanaraaste
kaali-porkkana-kukkakaalisalaatti
kaali-porkkana-ananassalaatti
kaali-puolukkasalaatti
kaali-mustaherukkasalaatti
kyssäkaaliraaste
kyssäkaali-rusinaraaste
kukkakaali-parsakaalisalaatti
kaali-punakaali-kurpitsasalaatti
sipuli-appelsiinisalaatti
maustamiseen salaatinkastikkeita
Porkkanaa, punasipulia, fenkolia ym isoina paloina, vähän öljyä, suolaa, mustapippuria ja timjamia/rosmariinia. Paahdetaan uunissa 30-60min (kannattaa laittaa porkkanat eka ja puolessa välissä muut kasvikset).
Paahdetut punajuuret samalla tavalla. Kuoritaan, lohkotaan, öljyä, suolaa, pippuria ja paahdetaan uunissa.
Paahdetut kirsikkatomaatit on nopeampi. Kannattaa maustaa valkosipulilla! Ihanaa esim. pastan lisukkeena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Menkää vanhainkotiin, siellä on vihanneksia yllin kyllin.
Porkkanaa, punasipulia, fenkolia ym isoina paloina, vähän öljyä, suolaa, mustapippuria ja timjamia/rosmariinia. Paahdetaan uunissa 30-60min (kannattaa laittaa porkkanat eka ja puolessa välissä muut kasvikset).
Paahdetut punajuuret samalla tavalla. Kuoritaan, lohkotaan, öljyä, suolaa, pippuria ja paahdetaan uunissa.
Paahdetut kirsikkatomaatit on nopeampi. Kannattaa maustaa valkosipulilla! Ihanaa esim. pastan lisukkeena.
Kiitos oikein paljon että viitsit vastata asiallisesti! Juuri tällaisia vinkkejä olin vailla.
ap
Paista (puna-)kaalia pannulla ohuina suikaleina ja lisää hieman pestoa. On hyvää!
mustapilkkuiseksi paistettuna, päälle yrttejä ja suolaa. Helppoa, nopeaa ja sesonkiaikaan huippuhalpaa.
Punajuuriraaste on ihanaa etenkin hapankerman ja piparjuuren kanssa.
Tomaatit voi halkaista, purista hiukan nestettä pois ja laita öljyä, yrttejä ja ripaus suolaa. Kypsyvät uunissa nopeasti vaikka muun ruoan vieressä.
Parsa-aikaan parsaa :) Keitä, sitruunamehua ja voita.
Herneistä ja pavuista saa helposti hyvää, keitä, valuta, lisää sitruunamehua, voita ja rutkasti valkosipulia. Meirami sopii myös.
Salaatteja kannattaa vaan kokeilla, opettele muutama kiva kastike (öljy- etikkapohjainen, hapankermajuttu jne)ja ostele erilaisia salaatteja.
Pieniä (puna-)sipuleita voi hauduttaa uunissa lihaliemessä.
Purjo on hurjan hyvää, esikeitä ja hauduta kermassa. Tai kuorruta uunissa valkokastikkeella ja juustolla.
Kukka- ja parsakaalista tulee ihanaa muusia. Tee niinkuin pottumuusi, varo ettei tule liian löllöä.
Kaali on hyvää haudutettuna, kokeile erilaisia kaaleja.
Perinteinen retiisilisuke: nakkaa retiisit yleiskoneen viipalointiosaan. Kaada viipaleet siivilään, lisää suolaa ja sekoita. Suola ajaa nesteen ja karvauden ulos (noin 15 min). Humpsuttele kuivaksi ja lisää kermaviiliä.
Sipulirenkaat.
Ja usein meillä on lisukkeena ihan vaan kasviksia ja dippikastiketta, halpaa ja kivan näköistäkin. Selleri, kurkku, porkkana, salaatinpalat, kaalinpalat, omena...
juuresaikaan loppusyksystä kannattaa haudutella kuutioita pakkaseen isot määrät. Huippuhalpaa ja nopeaa sulattaa. Kokeile syksyllä myös mukulaselleriä sun muuta vähän porkkanaa eksoottisempaa :)
Googlaile reseptejä kun joku uudempi kasvis on sesongissa ja halpaa.
Sesonkina kaikissa muodoissaan, pannulla paistettuna on yksinkertaisen hyvä lisuke.
Kaupan sienistäkin saa kivoja lisukkeita, ne isot tummemmat versiot voi grillata, pikkuiset herkkusienet ovat lasten suosikkeja pannulla paistettuna...
Laitan yleensä kahta erilaista sekaisin ja ovat hinnaltaan reilun euron pussi.