Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Voiko tehdä lampaan lihapaloista ruukkua???
04.04.2012 |
ja pitääkö siihen laittaa sekaan possua? ostin sellaista marinoitua lammaskuutiota tai mitä lie, ja ihmettelen nyt että voinko tehdä sen vaikka kermaiseksi ruukuksi. mitä sekaan sitten? sipulia, timjamia???
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Poista marinadi tarkkaan. Ruskista lihat voissa, mausta suolalla ja pippurilla ja yrteillä (esim timjami, meirami). Lisää pannulle sellerinvarsisilppua (10c-15m pätkä n kiloon lihaa), sipulia, valkosipulia ja porkkananpaloja kuullottumaan hetkeksi. Lisää vettä siten että lähes peittyy, anna kiehahtaa. Seuraavaksi lasillinen punaviiniä (kiehauta) ja esim tomaattimurskaa purkista (0,5-1 prk).
Anna hautua n 3 tuntia ruukussa kunnes liha hajoaa. Kermaa tämä resepti ei välttämättä kaipaa