PIpareita ekaa kertaa leipova kysyy:
Piparit on valmiina ja koristeltukin, mutta entäs niiden säilytys? Kauanko säilyvät? Eikö niin, että monta viikkoa? Ongelmana on tosiaan se, että jahka tuo kuorrute kunnolla kovettuu, niin mihin mä ne laitan säilytykseen niin ettei koristelu mene pilalle? Kestääkö se silloin varovaisen päällekkäin pinoamisen?
Kommentit (3)
Jos on kunnolla siis kovettunut.
Itse säilöisin piparit kannellisessa rasiassa, mielellään vähän viileässä (ei kuitenkaan jääkaapissa).
Äidilläni oli tapana tehdä pipareita jo marraskuun alussa ja hän pakasti ne joulua varten. Toki ilman koristelua.
Mutta vinkiksi, älä koristele kaikkia pipareita kerralla. Itse piparit säilyvät (mielestäni) kuukausia, ainakin me olemme syöneet pari kuukautta vanhoja pipareita (koristelemattomia).
ne ei minusta säily niin hyvänä kauaa. Siihen tulee jotenkin pölyn makua vaikka ne ois kannellisessa rasiassa kaapissa. Koristelemattomat säilyy pari kk:kin.