Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Aarghh! Täytyykö sämpylätaikina välttämättä
14.07.2011 |
irrota sormista? Teen sämpylöitä pitkästä aikaa ja muistin, miksi en niitä jaksa leipoa.
Tein kaiken ohjeen mukaan (vatkasin alussa sähkövatkaimellakin) ja lisäsin voita.
Vartin vääntämisen jälkeen sain kuin sainkin taikinan irtoamaan kulhon reunoilta, mutta vaikka kuinka väänsin, en millään saa sitä irtoamaan sormista! Kuuluuko näin ollakin, vai kuinka jumalan kauan sitä taikina oikein täytyy vääntää?!
Käsikin puutui. Kohottelen nyt tuota taikinaa, mutta ei taida kunnollisia tulla, kun taikina jäi taas löysäksi...:-(
Saatko Sinä taikinan irtoamaan sormista, ja MITEN? Apuja...
Kommentit (7)
siis kyllähän mä sormeni irti siitä sain, mutta paksussa mömmössä olivat.
Siinä on nyt puolen litran taikinassa 10,5 dl jauhoja, eli pitäis olla tarpeeksi?
Siellä se nyt lepää, tuleekohan hyviä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
niin suurin osa irtoaa myös sormista, mutta ei sen tarvitse onnistumisen kannalta irrota kuin kulhon reunoista.
tai siis "vaivaa" taikinaa niin kauan että irtoaisi. parhaimmat sämpylät tulee kun jättää taikinan mahdollisimman löysäksi :) tai siis pehmeäksi, silleen että pystyy kuitenkin leipoa tai pyöritellä. sopivan pehmeän taikinan tietää silloin, kun laittaa pinnalle johonkin kohtaan jauhoja ja siitä kokeilee onko tarpeeksi jauhoja, että pystyisikö jo pyöritellä :)
vielä jos viitsitte sanoa, kuinka kauan sitä pitää kohottaa..onko tunti sopiva?
Joo joo kaksinkertaiseksi, mutta on vaikea arvioida... - olenko liian vaikea tapaus?
Surkea leipuri kuitenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
lähdenkin nyt äkkiä leipomaan sen, on ollut 45 min!
ap
kiitooos!
Alue: Aihe vapaa
Jauhoissa on eroja, jopa saman merkin eri erissä on eroja. Lisäile hitaasti jauhoja kunnes alkaa irrota. Ei se kokonaan tietty irtoakaan, mutta sellainen tietty mömmöisyys siitä poistuu.