Lue keskustelun säännöt.
Hygieniapassi. Ei varmaankaan tarvitse muuta kuin järjenkäyttöä?
13.07.2011 |
Olen ihan toiselta alalta mutta olen mielenkiinnon vuoksi ajatellut suorittaa hygieniapassin.
Onko täällä passin suorittaneita?
Kommentit (14)
sellaisia, joissa lukemisesta oli hyötyä. Suurin osa oli ihan järjellä vastattavia. Osa kysymyksistä oli aseteltu vähän kierosti.
Netistä löytyy varmasti sata ja yks mallia kysymyksistä.
Suoritin siis jotain kahdeksan vuotta sitten, vapaaehtoistyötä varten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
niin vedät lonkalta vain. Kaikkeen ei ihan maalaisjärki riitä. Mitä sä kuvittelet siellä kysyttävän?
ei ole mieletön tuuri ;) Pitää kuitenkin tietää kriittiset lämpötilat, ruokien säilytys- ja jäähdytysasiat ja eri mikrobi- ja bakteeriryhmät.
Eviran sivulta löytyy aineisto, joka kannattaa lukea. Sieltä löytyy mm. lämpötiloja ja muita sellaisia yksityiskohtia, joita ei ihan pelkällä maalaisjärjellä voi tietää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suoritin keväällä ja luin kuin hullu. Läpi ois menny, vaikken ois yhtään lukenu!
Väärin sai olla muistaakseni 6 ja kysymyksiä joihin oikeesti TIETOA tarvitsi, oli 2 tai 3. Tuurilla nekin ois voinu oikein vastata. Loput kysymyksistä oli semmosia et lapsetki ois ne osannu.
Eli mitä passin suorittaminen kertoo osaamisesta? Ei yhtään mitään!
Jos passin suorittaminen on olevinaan takuu niiden asioiden osaamiselle, jotka eviran sivuilta löytyy, niin huh huh!
kun lukee sen Eviran aineiston, niin sillä pärjää loistavasti ja maalaisjärkikin melkein riittää. Siinä on tosin muutamia kinkkisiä juttuja, juuri nuo lämpötilat ja tietoa erilaisista ruokamyrkytysten aiheuttajista sekä omavalvontasuunnitelmasta, mihin et voi ilman tietoa vastata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kylmä kylmänä ja kuuma kuumana (70 astetta?) pitänee ne rajat vielä tsekata. Kuuma jäähdytetään nopeasti jos pitää säilyttää ja tietyn ajan jälkeen ei voi enää..
Ja kuinka kauan ns. lämmintä ruokaa voidaan pitää esillä.
Varmaankin näissä voi olla niitä kompa..
Mutta ihan uskoisin, että aineiston lukemamalla voi siitä maalaisjärjellä selvitä.
T. ap :)
Eviran sivulta löytyy aineisto, joka kannattaa lukea. Sieltä löytyy mm. lämpötiloja ja muita sellaisia yksityiskohtia, joita ei ihan pelkällä maalaisjärjellä voi tietää.
Suoritin keväällä ja luin kuin hullu. Läpi ois menny, vaikken ois yhtään lukenu!
Väärin sai olla muistaakseni 6 ja kysymyksiä joihin oikeesti TIETOA tarvitsi, oli 2 tai 3. Tuurilla nekin ois voinu oikein vastata. Loput kysymyksistä oli semmosia et lapsetki ois ne osannu.Eli mitä passin suorittaminen kertoo osaamisesta? Ei yhtään mitään!
Jos passin suorittaminen on olevinaan takuu niiden asioiden osaamiselle, jotka eviran sivuilta löytyy, niin huh huh!
Kyllähän ne opetellaan koulussa mikrobiologiassa jne..Älähän nyt ihan lässytä että lapsetkin olis ne osannu...ja jos olis niin hyvähän lapsienkin on tietää asioita ettei pöpöt pesiydy!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos on peruskäsitys ruoan valmistamisesta ja ruokamyrkytyksistä.
muun muassa saatetaan kysyä säilytyslämpötiloja, ruoan kuumennuslämpötiloja...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse en oo lukenu alalle. Kotitaloutta oli yläasteella viimeks ja siitäkin n. 20 vuotta aikaa, eli ei taida ihan tuoreessa muistissa olla sieltäkään :D
Kyllä oikeasti olen sitä mieltä, että lukematta olisi pärjännyt ihan varmasti. Ne muutama kysymys, joihin tietoa tarvittiin, ois voinu mennä tuurilla oikein, kun oikein/väärin systeemillä vastataan. Ja mitään ei ois haitannu vaik ne ois vastannu väärinkin, kun virheitä saa olla niin paljon, että uunompikin varmasti läpäisee.
Eli ihan arvoton testi mun mielestä.
Harmi sinällään, koska tärkeetä tietoahan kaikki on mitä eviran sivuilla on. Mutta ei niitä tartte osata testin läpäistäkseen.
Eli keittiöhommiin vaan töihin, hygieniapassi takataskussa, mistään tärkeästä mitään tietämättä!
(en oo ite menossa, mutta kauhistuttaa tietää tuo)
Jotkut kävivät päivän koulutuksen hygieniapassia varten, mutta silti meni testi uusintaan.